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Technological challenges in oilseed crushing and refining / Défis technologiques de la trituration et du raffinage des oléagineux

Open Access

Methods assessment of self-tanning of rapeseed and sunflower meal fractions enriched in proteins and phenolic compounds using in vitro measurement of protein rumen degradability 1

Laurent-Philippe Broudiscou, Oscar Laguna, Jérôme Lecomte, Véronique Solé-Jamault et Sylvie Dauguet

Publié en ligne : 13 janvier 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019051

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Technology

Open Access

Optimization of producing oil and meal from canola seeds using microwave − pulsed electric field pretreatment 2

Nazanin Maryam Mohseni, Habib Ollah Mirzaei et Masoumeh Moghimi

Publié en ligne : 13 janvier 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019050

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Economy - Development

Open Access

The implementation and effect of sasi on coconut (Cocos nucifera L.) harvest products in southern Buru, Indonesia 3

Evelin Tuhumuri, Retno Peni Sancayaningsih, Bambang Setiaji et Sunyoto Usman

Publié en ligne : 24 janvier 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019053

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Quality - Food safety

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Zero-trans fats by enzymatic interesterification of blends beef tallow / rice bran oil 4

Nadia Segura et Iván Jachmanián

Publié en ligne : 24 janvier 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019052

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Lipids and health / Lipides et santé

Open Access

Review

Milk lipid composition and structure; The relevance for infant brain development 5

Lidewij Schipper, Gertjan van Dijk et Eline M. van der Beek

Publié en ligne : 28 janvier 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020001

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Quality - Food safety

Open Access

Determination of chemical parameters and storage stability of extra virgin olive oil extracted by Mobile Olive Oil Processing Unit 6

Esmaeil Ghanbari Shendi, Dilek Sivri Ozay, Mucahit Taha Ozkaya et Nimeti Feyza Ustunel

Publié en ligne : 11 février 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020002

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Nutrition - Health

Lipids and health / Lipides et santé

Open Access

Review

Omega-6 and omega-3 fatty acids: Endocannabinoids, genetics and obesity 7

Artemis P. Simopoulos

Publié en ligne : 17 février 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019046

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Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

First report on fatty acids composition, total phenolics and antioxidant activity in seeds oil of four fig cultivars (Ficus carica L.) grown in Morocco 8

Lahcen Hssaini, Hafida Hanine, Jamal Charafi, Rachid Razouk, Abderraouf Elantari, Said Ennahli, Francisca Hernández et Rachida Ouaabou

Publié en ligne : 19 février 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020003

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Agronomy

Sunflower / Tournesol

Open Access

Review

Gene banks for wild and cultivated sunflower genetic resources 9

Sreten Terzić, Marie-Claude Boniface, Laura Marek, Daniel Alvarez, Karin Baumann, Vera Gavrilova, Maria Joita-Pacureanu, Mulpuri Sujatha, Daniela Valkova, Leonardo Velasco et al. (7 de plus)

Publié en ligne : 6 mars 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020004

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Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Seeds oil extract of Mesembryanthemum forsskalii from Aljouf, Saudi Arabia: Chemical composition, DPPH radical scavenging and antifungal activities 10

Hallouma Bilel, Mervat A. Elsherif et Shaima Mohamed Nabil Moustafa

Publié en ligne : 6 mars 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020005

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Technology

Biodiesel / Biodiesel

Open Access

Réduire les émissions de particules des véhicules diesel par l’utilisation de biodiesel 11

Kristell Guizouarn

Publié en ligne : 30 mars 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019049

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Sunflower / Tournesol

Open Access

Occurrence of black stem on Helianthus annuus caused by Phoma macdonaldii and resistant evaluation of different sunflower varieties 12

Ningning Yan, Ren Na, Ruifang Jia, Jian Zhang et Jun Zhao

Publié en ligne : 1 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020014

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Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Characterization of two Moroccan watermelon seeds oil varieties by three different extraction methods 13

Ihssane Ouassor, Younes Aqil, Walid Belmaghraoui et Souad El Hajjaji

Publié en ligne : 1 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020010

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Sunflower / Tournesol

Open Access

Sunflower agronomy: 10 years of research in partnership within the “Sunflower” Technological Joint Unit (UMT) in Toulouse 14

Philippe Debaeke, Emmanuelle Bret-Mestries, Jean-Noël Aubertot, Pierre Casadebaig, Luc Champolivier, Jean-François Dejoux, Pierre Maury et Célia Seassau

Publié en ligne : 1 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020006

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Lipids and health / Lipides et santé

Open Access

Review

Nutritional programming in early life: the role of dietary lipid quality for future health 15

Eline M. van der Beek et Annemarie Oosting

Publié en ligne : 3 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020012

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Agronomy

Open Access

Enlarging the genetic diversity of winter oilseed rape (WOSR) by crossing with spring oilseed rape (SOSR) 16

Alice Gourrion, Clara Simon, Patrick Vallée, Régine Delourme, Sébastien Chatre et Jean-Éric Dheu

Publié en ligne : 9 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020013

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Sunflower / Tournesol

Open Access

Sunflower protein enrichment. Methods and potential applications 17

Marcello Murru et Concepcion Lera Calvo

Publié en ligne : 17 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020007

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Agronomy

Open Access

Effect of sulfur fertilization on the physical and chemical properties of crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E. Fries) seeds 18

Ewa Ropelewska et Krzysztof J. Jankowski

Publié en ligne : 17 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020008

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Open Access

Influence of ripening index and water regime on the yield and quality of “Moroccan Picholine” virgin olive oil 19

Mohamed El Yamani, El Hassan Sakar, Abdelali Boussakouran et Yahia Rharrabti

Publié en ligne : 17 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020015

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Quality - Food safety

Open Access

Improved method for determination of waxes in olive oils: reduction of silica and use of a less hazardous solvent 20

Andrea Milani, Paolo Lucci, Martina Sedran, Erica Moret, Sabrina Moret et Lanfranco Conte

Publié en ligne : 20 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020016

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Agronomy

Open Access

Review

The main dynamics of sunflower research presented at the 19th International Sunflower Conference in 2016 21

Etienne Pilorgé, Sylvie Dauguet, Christophe Jestin et Emmanuelle Mestries

Publié en ligne : 20 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020011

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Nutrition − Health

Lipids and health / Lipides et santé

Open Access

Review

How fats we eat modulate our immunity? 22

Benjamin Buaud

Publié en ligne : 20 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020009

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Technology

Open Access

Contribution to improvement of the traditional extraction of olive oil by pressure from whole and stoned olives by addition of a co-adjuvant (talc) 23

Khayreddine Titouh, Azzedine Mazari et Mohand Zine Aït Meziane

Publié en ligne : 29 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020017

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Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Prunus avium kernel oil characterization: a comparative study of four varieties from Sefrou, Morocco 24

Younes Aqil, Ihssane Ouassor, Walid Belmaghraoui et Souad El Hajjaji

Publié en ligne : 27 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020019

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Nutrition - Health

Lipids and health / Lipides et santé

Open Access

Lipids and Health 25

Claude Leray

Publié en ligne : 27 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020018

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Technology

Open Access

Analysis of linoleoyl and oleoyl macrogolglycerides by high performance liquid chromatography coupled to the atmospheric pressure photoionization mass spectrometry 26

Kamilia Kemel, Danielle Libong, Audrey Solgadi, Sana Tfaili, Arlette Baillet-Guffroy et Cécile Laugel

Publié en ligne : 30 avril 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020020

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Technological challenges in oilseed crushing and refining / Défis technologiques de la trituration et du raffinage des oléagineux

Open Access

2-methyloxolane as alternative solvent for lipid extraction and its effect on the cactus (Opuntia ficus-indica L.) seed oil fractions 27

Said Gharby, Harish Karthikeyan Ravi, Dominique Guillaume, Maryline Abert Vian, Farid Chemat et Zoubida Charrouf

Publié en ligne : 6 mai 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020021

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Technology

Open Access

Review

The Chemistry of Olive Oil: an endless story 28

Lanfranco Conte

Publié en ligne : 14 mai 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020024

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Nutrition - Health

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Physicochemical and biochemical characterizations of some Tunisian seed oils 29

Iness J. Karoui, Jihene Ayari, Nessrine Ghazouani et Manef Abderrabba

Publié en ligne : 19 mai 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019035

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Agronomy

Sunflower / Tournesol

Open Access

Review

Recent progress on sunflower broomrape research in China 30

Bixian Shi et Jun Zhao

Publié en ligne : 20 mai 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020023

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