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Journées Francophones de Nutrition : demandez le programme ! (6-8 décembre 2023, Marseille)
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- Publié le jeudi 9 novembre 2023 15:37
L’édition 2023 des JFN, Journées Francophones de Nutrition, se tiendra à Marseille, au Palais des Congrès du Parc Chanot, du 6 au 8 décembre 2023. Conférences plénières, symposium, cas cliniques, ateliers, consultez dès à présent le programme détaillé sur le site dédié à l ‘événement : https://www.lesjfn.fr/programme.
Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) sont organisées par la SFN (Société Française de Nutrition) et la SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme). Pendant 3 jours, industriels, chercheurs, experts se retrouvent dans une ambiance conviviale pour apprendre et échanger. La combinaison d’un riche programme scientifique et d’une exposition industrielle de qualité font des JFN un rendez-vous incontournable.
Journée GLN 2023 : « Lipides mineurs, Effet majeur » - Inscriptions ouvertes !
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- Publié le jeudi 5 octobre 2023 14:28
La prochaine journée du Groupe Lipides et Nutrition (GLN) aura lieu le lundi 27 novembre 2023 de 10h00 à 16h00, en présentiel, à la FIAP de Paris (30 Rue Cabanis, 75014 Paris) sur la thématique suivante : « Lipides mineurs, Effet majeur ».
L’inscription est gratuite et ouverte à tous, dans la limite des places disponibles via ce lien.
Un mail de confirmation vous sera envoyé dans les 48h.
Le programme complet (PDF, 231 ko) de l'évènement est également disponible en ligne.
Formation ITERG : Composition et propriétés des huiles, 10-12 octobre 2023
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- Publié le jeudi 5 octobre 2023 13:58
Vous souhaitez :
- acquérir ou approfondir les connaissances des huiles,
- mieux appréhender leur diversité en termes de constituants et de catégories,
- intégrer leur encadrement réglementaire et normatif.
ITERG propose une formation du 10 au 12 octobre 2023 au sein de ses locaux (43 Rue Thomas Edison, 33610 Canéjan).
La formation s’adresse aux :
- ingénieurs, cadres et techniciens des services R&D, production, contrôle qualité, marketing ;
- professionnels des secteurs huilerie, agro-alimentaire, GMS, alimentation animale, ingrédients et additifs, lipochimie, savonnerie, cosmétique, pharmacie
Le programme est téléchargeable sur le site de l’ITERG (PDF, 98 ko).
Appel à projets 2023 du GLN
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- Publié le lundi 4 septembre 2023 09:34
Comme chaque année, le GLN, Groupe Lipides et Nutrition, contribuera en 2023 au co-financement de plusieurs projets de recherche clinique ou fondamentale sur la thématique générale nutrition lipidique. Chaque projet pourra être financé à hauteur de 10 000 € maximum (pas de coût salarial, excepté les indemnités de stage).
Les subventions sont accordées aux membres du GLN (voir modalités d’adhésion sur le site).
Rappelons que le GLN a pour objectif de favoriser l'étude des problèmes scientifiques et techniques relatifs aux corps gras alimentaires, afin de contribuer aux progrès des connaissances sur leur valeur nutritionnelle chez l’Homme. L'Association réunit chercheurs et techniciens du secteur public et du secteur privé travaillant dans le domaine des lipides, et constitue un lieu de rencontre entre scientifiques et industriels. Elle organise des journées scientifiques annuelles sur le thème de la nutrition lipidique.
Date limite de dépôt des dossiers : Lundi 25 septembre 2023
Les dossiers sont disponibles sur le site du GLN : https://lipides-et-nutrition.net
e-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Formation ITERG : Composition et propriétés des huiles, 10-12 octobre 2023
- Détails
- Publié le lundi 4 septembre 2023 06:46
Vous souhaitez :
- acquérir ou approfondir les connaissances des huiles,
- mieux appréhender leur diversité en termes de constituants et de catégories,
- intégrer leur encadrement réglementaire et normatif.
ITERG propose une formation du 10 au 12 octobre 2023 au sein de ses locaux (43 Rue Thomas Edison, 33610 Canéjan).
La formation s’adresse aux :
- ingénieurs, cadres et techniciens des services R&D, production, contrôle qualité, marketing ;
- professionnels des secteurs huilerie, agro-alimentaire, GMS, alimentation animale, ingrédients et additifs, lipochimie, savonnerie, cosmétique, pharmacie
Le programme est téléchargeable sur le site de l’ITERG (PDF, 98 ko).
Emploi : Chargé.e d’affaires (H/F) pour le Carnot 3BCAR
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- Publié le mercredi 30 août 2023 06:51
Votre mission :
Au sein de la cellule exécutive de 3BCAR, vous occuperez la fonction de chargé(e) d’affaires pour le Carnot. Vous participerez à la gestion et à l’animation de 3BCAR et prendrez en charge la réalisation et le suivi des actions de développement de l’activité partenariale. Vous travaillerez en interaction avec la chargée de projets de 3BCAR et les responsables partenariats des établissements tutelles du Carnot.
Activités principales :
Assister la Direction du Carnot pour la gestion et l’animation de 3BCAR :
- Pilotage des actions associées à la gestion du projet Carnot (collecte auprès des gestionnaires des tutelles et remontée d’indicateurs, recensement des contrats public-privé, convention ANR…)
- Appui à l’organisation, la planification et la restitution des réunions des instances du Carnot
- Contribution à la sensibilisation des scientifiques à la professionnalisation de la relation partenariale
Développer les relations partenariales du Carnot :
- Contribuer à la cartographie et à la structuration de l’offre R&D du réseau
- Identifier les entreprises intéressées par les activités du Carnot, et assurer la veille sur leurs besoins de recherche
- Contribuer à l’élaboration et la mise à jour de supports de communication (plaquettes, site web, réseaux sociaux, rapport d’activités annuel) pour la promotion de l’offre de recherche et la notoriété du Carnot
- Réaliser du marketing des résultats de la recherche au travers de la diffusion d’offres technologiques, de rdv d’affaires et de journées techniques thématiques (organisation)
- Participer à des conventions d’affaires, congrès, salons, pour présenter l’offre du réseau et rencontrer de nouveaux partenaires
- Mettre en relation des entreprises et partenaires socio-économiques avec les chercheurs, afin de faire émerger des thématiques de recherche partenariale
Les Instituts Carnot, labellisés par le Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche, ont pour objectif de développer la recherche partenariale, c’est-à-dire la conduite de travaux de recherche menés par des laboratoires publics en partenariat avec des acteurs socio-économiques, principalement des entreprises (de la PME aux grands groupes), en réponse à leurs besoins. La recherche partenariale est un levier efficace de transfert des résultats de la recherche publique pour soutenir la compétitivité des acteurs socio-économiques.
INRAE pilote 5 Carnot. Le Carnot 3BCAR a pour objectif d’offrir un ensemble intégré de compétences pour promouvoir le développement de la chimie verte à partir du carbone renouvelable. 3BCAR repose sur trois familles de débouchés : les bioénergies, les molécules et les matériaux biosourcés, issus de la mise en œuvre du carbone d’origine biologique et intègre l’ensemble des étapes de production de la biomasse, de sa transformation et de l’usage de ces produits.
Le-la recruté-e intègrera le Pôle Bioéconomie-Bioprocédés du département Valorisation d’INRAE Transfert. Sous l’autorité de la directrice du Carnot, il-elle intégrera la cellule exécutive du Carnot 3BCAR, et travaillera en étroite collaboration avec le directeur adjoint scientifique, une chargée de projets et une responsable qualité.
PLus d'informations : https://www.talentdetection.com/inra/offre-49522-kKz3IY
Clap de fin pour le projet IMAGO
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- Publié le lundi 14 août 2023 08:34
Le projet IMAGO, financé par la Région Nouvelle-Aquitaine et l’Union européenne avec le FEDER, vient de se terminer. Il avait pour ambition de faire émerger sur le site de Pessac-Canéjan un Pôle de Recherche, Innovation et Transfert de premier plan sur la technologie de production et de transformation des huiles et des protéines végétales pour l’adapter aux nouveaux enjeux sociétaux des filières biosourcées (transitions écologique, énergétique et numérique).
Il a ainsi permis :
– le développement de la plateforme de transformation pour répondre à un besoin d’innovation dans le domaine des procédés de transformation éco-efficients préservant la naturalité et la qualité des ingrédients produits pour l’ensemble des filières alimentaires et non alimentaires qui en dépendent.
– la modernisation du plateau analytique en support aux plateformes technologiques et aux services à l’industrie, en renouvelant les équipements, et en élargissant progressivement le champ de compétences aux protéines végétales, aux facteurs anti-nutritionnels et à la diversité des composés mineurs non lipidiques
Ces équipements viennent compléter la plateau Technique ITERG-Terres Inovia pour répondre aux besoins de la filière des huiles et protéines végétales et de leurs utilisateurs, et engager de nouvelles thématiques de recherche.
Voir l’ensemble des équipements p68-69 du Rapport d’activité ITERG.
Renouvellement de la certification ISO 9001 d’ITERG
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- Publié le lundi 14 août 2023 08:31
La certification ISO 9001 d’ITERG a été renouvelée sur l'ensemble des activités du centre technique. Les domaines couverts : conception et réalisation d'analyses, d'études et recherches, d'essais technologiques et d'actions de transfert de savoirs et savoir-faire dans le domaine des corps gras et produits apparentés (graisses, huiles végétales et coproduits des huiles, protéines végétales et composés mineurs des graines oléagineuses, dérivés de ces produits).
Cette qualification est le résultat de l'efficacité du système de management de la qualité, d'un effort collectif et d'une culture de l'amélioration continue ancrée au cœur de des processus d’ITERG. Elle témoigne également de l’engagement constant d’ITERG pour maintenir la qualité de ses services et la satisfaction de ses clients.
Soja : qualité de la récolte française 2022
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- Publié le samedi 13 mai 2023 13:10
En 2022, 182 000 ha de soja ont été cultivés en France, soit une hausse de 18 % par rapport à 2021. Cependant, avec un rendement national de 20,5 q/ha - le plus bas depuis 20 ans- la production nationale atteint seulement 375 000 tonnes, soit 15 % de moins qu’en 2021.
Un PMG en baisse
Le Poids de Mille Grains (PMG) moyen est de 144,7 g, en baisse de 16 % par rapport à la moyenne quinquennale (172,1 g), conséquence d’un déficit hydrique marqué pendant le remplissage des graines.
Une teneur en protéines en recul
La teneur en protéines moyenne est de 41,8 % de la matière sèche (MS), soit 0,7 point de moins qu’en 2021 mais similaire à la moyenne quinquennale. Elle a possiblement bénéficié du phénomène de concentration également observé pour la teneur en huile, ainsi que d’une nutrition azotée relativement correcte avant l’arrêt de l’activité des nodosités, en lien avec les conditions sèches. L’irrigation, surtout en fin de cycle, a favorisé les teneurs en protéines avec une moyenne de 42,5 % en MS pour les parcelles irriguées contre 41,2 % de MS pour supprimer celles en sec.
Un taux d’impuretés aux normes
Le taux d’impuretés moyen de la récolte 2022 est de 0,7 %, similaire à la moyenne quinquennale (0,6 %). La plupart des échantillons respecte la norme de commercialisation de 2 % d’impuretés, comme les années précédentes, ce qui témoigne de la bonne maîtrise des adventices et des conditions favorables de récolte.
Un taux en huile en amélioration
La teneur en huile moyenne est de 22,1 % de MS et de 18,5 % aux normes, soit 1,1 point de plus que la moyenne quinquennale. Le rayonnement non limitant pendant la phase de remplissage a permis une bonne accumulation d’huile dans les graines. De plus, les conditions climatiques ont certainement induit un phénomène de concentration de l’huile dans les graines, particulièrement petites cette année.
Vous pouvez télécharger la fiche qualité des graines (PDF, 713 ko) sur site de Terres Univia.
Replay du webinaire "Affichage environnemental des produits alimentaires : où en est-on ?"
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- Publié le samedi 29 avril 2023 11:41
Le 20 avril 2023 (de 14h à 15h30) les partenaires du RMT Actia Écoval ont présenté un point complet sur le projet d’affichage environnemental des produits alimentaires et ce que son déploiement, prévu prochainement, implique pour les entreprises agro-alimentaires.
Thèmes abordés :
– Les principes, le cadre réglementaire et le calendrier
– Le dispositif envisagé (méthode, données et format)
– L’opérationnalité du dispositif et les perspectives
– Questions-réponses
Intervenants :
Emilie ADOIR (IFV), Fabrice BOSQUE (ITERG), Laura FARRANT (CTCPA), Anthony ROUAULT (ACTALIA)