Research Article

Effect of sulfur fertilization on the physical and chemical properties of crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E. Fries) seeds

Effet de la fertilisation au soufre sur les propriétés physiques et chimiques des graines de crambe (Crambe abyssinica Hochst ex R.E. Fries)

Department of Agrotechnology, Agricultural Production Management and Agribusiness, Faculty of Environmental Management and Agriculture, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, M. Oczapowskiego 8, 10-719 Olsztyn, Poland

^* Correspondence: ewa.ropelewska@uwm.edu.pl

Received: 7 November 2019
Accepted: 2 March 2020

Abstract

Crambe seeds have numerous industrial applications. Crambe seed oil contains mostly monounsaturated fatty acids. Seeds contain crude protein, amino acid, glucosinolates. They are used in human and animal nutrition. The aim of this study was to determine the physical and chemical properties of crambe seeds subjected to fertilization at 0, 15, 30 kg S ha⁻¹. Thousand seed weight ranged from 6.93 g (0S) to 8.04 g (30S). All results were statistically significantly different. Length (L) of seeds ranged from 2.20 mm (0S, 15S) to 2.24 mm (30S), width (S) ranged from 1.90 mm (0S) to 1.95 mm (30S), surface area (F) ranged from 3.53 mm² (0S) to 3.67 mm² (30S). All samples (0S, 15S, 30S) formed one homogenous group for the values of L, S, F. Crude fat content was 349.8 g kg⁻¹ DM (0S) to 377.9 g kg⁻¹ DM (30S) and crude protein content was 241.0 g kg⁻¹ DM (0S) to 250.3 g kg⁻¹ DM (30S). The results for each sample were statistically significantly different. The results can be used in practice to determine the dose of sulfur fertilizer. Fertilization caused changes in 1000 seed weight of crambe. Additionally, selected linear dimensions and shape factors of crambe seeds were affected by fertilizer. Sulfur fertilization caused changes in the crude fat and crude protein content of crambe seeds.

Résumé

Les graines de crambe ont de nombreuses applications industrielles. L’huile de graines de crambe contient principalement des acides gras monoinsaturés. Les graines contiennent des protéines brutes, des acides aminés, des glucosinolates. Elles sont utilisées dans l’alimentation humaine et animale. L’objectif de cette étude était de déterminer les propriétés physiques et chimiques des graines de crambe soumises à une fertilisation à 0, 15, 30 kg S ha⁻¹. Le poids de 1000 grains variait de 6,93 g (0S) à 8,04 g (30S). Tous les résultats étaient statistiquement différents. La longueur (L) des graines variait de 2,20 mm (0S, 15S) à 2,24 mm (30S), la largeur (S) de 1,90 mm (0S) à 1,95 mm (30S), la surface (F) de 3,53 mm² (0S) à 3,67 mm² (30S). Tous les échantillons (0S, 15S, 30S) formaient un groupe homogène pour les valeurs de L, S, F. La teneur brute en lipides variait de 349,8 g kg⁻¹ (0S) à 377,9 g kg⁻¹ de matière sèche (30S) et la teneur en protéines brutes de 241,0 g kg⁻¹ (0S) à 250,3 g kg⁻¹ de matière sèche (30S). Les résultats pour chaque échantillon étaient statistiquement différents. Les résultats peuvent être utilisés en pratique pour déterminer la dose d’engrais soufré. La fertilisation a provoqué des changements dans le poids de 1000 grains de crambe. De plus, certaines dimensions linéaires et certains facteurs de forme des graines de crambe ont été affectés par l’engrais. La fertilisation au soufre a provoqué des changements dans la teneur en graisse brute et en protéines brutes des graines de crambe.