OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids

Rapeseed / Colza

Open Access

Value of hydroalcoholic treatment of rapeseed for oil extraction and protein enrichment

Morgane Citeau, Jennifer Regis, Patrick Carré et Frédéric Fine

OCL, Publication ahead of print

Publié en ligne : 16 juillet 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018035
Open Access

Review

Dietary arachidonic acid: a Janus face actor in brain and Alzheimer’s disease?

Katleen Pinchaud, Katy Maguin-Gaté et Jean-Luc Olivier

OCL, Publication ahead of print

Publié en ligne : 2 juillet 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018033
Open Access

Review

Alzheimer in the City

Jean-François Dartigues

OCL, Publication ahead of print

Publié en ligne : 26 juin 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018037
Open Access

Aging, cognitive decline, apolipoprotein E and docosahexaenoic acid metabolism

Mélanie Plourde

OCL, Publication ahead of print

Publié en ligne : 13 juin 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018032
Open Access

La journée 2017 du Groupe Lipides et Nutrition

Jean-Michel Chardigny

OCL, 25 3 (2018) D301

Publié en ligne : 8 juin 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018031
Open Access

Lipids for infant formulas

Bernadette Delplanque, Qin Du, Jean-Charles Martin et Philippe Guesnet

OCL, 25 3 (2018) D305

Publié en ligne : 8 juin 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018029
Open Access

Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014

Carole Vaysse, Noémie Simon, Jessica Tressou, Stéphane Pasteau, Benjamin Buaud, Philippe Guesnet, Leslie Couedelo et Claude Billeaud

OCL, 25 3 (2018) D304

Publié en ligne : 1 juin 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018028
Open Access

Actualités

OCL, 25 3 (2018) N301

Publié en ligne : 28 mai 2018

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2018030

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