OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids est un journal à comité de lecture, en accès libre total, dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines. OCL publie des articles d’excellence et a une politique de peer-review stricte. En effet, 34,1% des articles soumis sont refusés dès la première évaluation, et 11,4 % après une révision non satisfaisante. Voir Objectifs et domaines
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Open Access
Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminantsOCL, 17 2 (2010) 86-99
Publié en ligne : 15 mars 2010
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Open Access
Enzymes in lipid modification: From classical biocatalysis with commercial enzymes to advanced protein engineering toolsOCL, 20 1 (2013) 45-49
Publié en ligne : 15 janvier 2013
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Open Access
Review
Biofumigation to protect oilseed crops: focus on management of soilborne fungi of sunflowerOCL, 27 (2020) 59
Publié en ligne : 9 novembre 2020
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Open Access
Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de FourierOCL, 11 1 (2004) 70-75
Publié en ligne : 15 janvier 2004
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Open Access
Huiles et corps gras végétaux : ressources fonctionnelles et intérêt nutritionnelOCL, 19 2 (2012) 63-75
Publié en ligne : 15 mars 2012
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Rédacteur en chef : Philippe GUESNET
Rédacteur en chef adjoint : Valérie DUFLOT
ISSN : 2272-6977 - eISSN : 2257-6614
