Open Access
Review
Gene banks for wild and cultivated sunflower genetic resources
OCL, 27 (2020) 9
Publié en ligne : 6 mars 2020
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids
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Open Access
Seeds oil extract of Mesembryanthemum forsskalii from Aljouf, Saudi Arabia: Chemical composition, DPPH radical scavenging and antifungal activities
OCL, 27 (2020) 10Publié en ligne : 6 mars 2020 -
Open Access
First report on fatty acids composition, total phenolics and antioxidant activity in seeds oil of four fig cultivars (Ficus carica L.) grown in Morocco
OCL, 27 (2020) 8Publié en ligne : 19 février 2020 -
Open AccessReview
Omega-6 and omega-3 fatty acids: Endocannabinoids, genetics and obesity
OCL, 27 (2020) 7Publié en ligne : 17 février 2020 -
Open Access
Determination of chemical parameters and storage stability of extra virgin olive oil extracted by Mobile Olive Oil Processing Unit
OCL, 27 (2020) 6Publié en ligne : 11 février 2020 -
Open AccessReview
Milk lipid composition and structure; The relevance for infant brain development
OCL, 27 (2020) 5Publié en ligne : 28 janvier 2020 -
Open Access
The implementation and effect of sasi on coconut (Cocos nucifera L.) harvest products in southern Buru, Indonesia
OCL, 27 (2020) 3Publié en ligne : 24 janvier 2020 -
Open Access
Zero-trans fats by enzymatic interesterification of blends beef tallow / rice bran oil
OCL, 27 (2020) 4Publié en ligne : 24 janvier 2020
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Open Access
Lipases industrial applications: focus on food and agroindustriesOCL, 24 4 (2017) D403
Publié en ligne : 30 juin 2017
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Open Access
ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidièreOCL, 8 3 (2001) 230-236
Publié en ligne : 15 mai 2001
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Open Access
Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminantsOCL, 17 2 (2010) 86-99
Publié en ligne : 15 mars 2010
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Open Access
Stabilité des huiles alimentaires au cours de leur stockageOCL, 19 2 (2012) 125-132
Publié en ligne : 15 mars 2012
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Open Access
Review
Gene banks for wild and cultivated sunflower genetic resourcesOCL, 27 (2020) 9
Publié en ligne : 6 mars 2020
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