Open Access
Effects of drying methods on compositional characterization and functional characteristics of Blighia sapida aril oil
OCL, 28 (2021) 17
Publié en ligne : 3 mars 2021
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids est un journal à comité de lecture, en accès libre total, dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines. OCL publie des articles d’excellence et a une politique de peer-review stricte. En effet, 34,1% des articles soumis sont refusés dès la première évaluation, et 11,4 % après une révision non satisfaisante. Voir Objectifs et domaines
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Open AccessReview
About solvents used in the preparation of oils for cosmetic products complying with the Cosmos standard
OCL, 28 (2021) 16Publié en ligne : 3 mars 2021 -
Open Access
Analysis of EU legume value chains from the H2020 LegValue project: What insights for organic value chains?
OCL, 28 (2021) 15Publié en ligne : 3 mars 2021 -
Open Access
Examining the role of institutional support in enhancing smallholder oilseed producers’ adaptability to climate change in Limpopo Province, South Africa
OCL, 28 (2021) 14Publié en ligne : 19 février 2021 -
Open AccessReview
Reinventing the oilseeds processing to extract oil while preserving the protein
OCL, 28 (2021) 13Publié en ligne : 16 février 2021 -
Open Access
Proteomic data from leaves of twenty-four sunflower genotypes under water deficit
OCL, 28 (2021) 12Publié en ligne : 10 février 2021 -
Open Access
Physiochemical properties of Saudi Nigella sativa L. (‘Black cumin’) seed oil
OCL, 28 (2021) 11Publié en ligne : 10 février 2021 -
Open AccessReview
Naturalness in the production of vegetable oils and proteins
OCL, 28 (2021) 10Publié en ligne : 4 février 2021
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Open Access
Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminantsOCL, 17 2 (2010) 86-99
Publié en ligne : 15 mars 2010
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Open Access
Huiles et corps gras végétaux : ressources fonctionnelles et intérêt nutritionnelOCL, 19 2 (2012) 63-75
Publié en ligne : 15 mars 2012
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Open Access
Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de FourierOCL, 11 1 (2004) 70-75
Publié en ligne : 15 janvier 2004
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Open Access
Stabilité des huiles alimentaires au cours de leur stockageOCL, 19 2 (2012) 125-132
Publié en ligne : 15 mars 2012
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Open Access
Review
Tamanu oil and skin active properties: from traditional to modern cosmetic usesOCL, 25 5 (2018) D504
Publié en ligne : 11 septembre 2018
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