Editor-in-chief: Philippe GUESNET
Deputy editor-in-chief: Valérie DUFLOT
Editorial board
ISSN (Print Edition): 2272-6977
ISSN (Electronic Edition): 2257-6614
Frequency: 6 issues per year
© ETIG
| 177 |
Open Access
Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de FourierOCL, 11 1 (2004) 70-75
Published online: 15 January 2004
|
| 151 |
Open Access
Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminantsOCL, 17 2 (2010) 86-99
Published online: 15 March 2010
|
| 127 |
Open Access
ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidièreOCL, 8 3 (2001) 230-236
Published online: 15 May 2001
|
| 118 |
Open Access
Vitamine D : sources, métabolisme et mécanismes d’actionOCL, 21 3 (2014) D302
Published online: 29 April 2014
|
| 104 |
Open Access
Huiles et corps gras végétaux : ressources fonctionnelles et intérêt nutritionnelOCL, 19 2 (2012) 63-75
Published online: 15 March 2012
|
