OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids

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Editor-in-chief: Philippe GUESNET
Deputy editor-in-chief: Valérie DUFLOT
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ISSN (Print Edition): 2272-6977
ISSN (Electronic Edition): 2257-6614

Frequency: 6 issues per year

Open access journal

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Lipids and lipolytic enzymes of the microalga Isochrysis galbana

Florence Hubert, Laurent Poisson, Céline Loiseau, Laurent Gauvry, Gaëlle Pencréac'h, Josiane Hérault and Françoise Ergan

OCL, Publication ahead of print

Published online: 19 May 2017

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2017023
Open Access

The choice of animal feeding system influences fatty acid intakes of the average French diet

Bernard Schmitt, Constance Ferry, Guillaume Mairesse, Nathalie Kerhoas, Guillaume Chesneau, Pierre Weill and Jacques Mourot

OCL, Publication ahead of print

Published online: 17 May 2017

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2017022
Open Access

Review

L'agroécologie, un nouveau rapport aux savoirs et à l'innovation

Jean-Marc Meynard

OCL, Publication ahead of print

Published online: 12 May 2017

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2017021
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Actualités

Valérie Duflot

OCL, 24 2 (2017) N201

Published online: 03 May 2017

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2017018
Open Access

Review

Sunflower crop: environmental-friendly and agroecological

Philippe Debaeke, Laurent Bedoussac, Catherine Bonnet, Emmanuelle Bret-Mestries, Célia Seassau, André Gavaland, Didier Raffaillac, Hélène Tribouillois, Grégory Véricel and Eric Justes

OCL, Publication ahead of print

Published online: 03 May 2017

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2017020

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114	Open Access Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de Fourier Lionel Lagardere, Hervé Lechat and Florence Lacoste OCL, 11 1 (2004) 70-75 Published online: 15 January 2004 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0070 PDF (661.1 KB)
86	Open Access Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminants Xavier Pages, Odile Morin, Céline Birot, Marie Gaud, Stéphane Fazeuilh and Morgan Gouband OCL, 17 2 (2010) 86-99 Published online: 15 March 2010 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0302 Full HTML PDF (315.6 KB) References
69	Open Access ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière Robert Schilling OCL, 8 3 (2001) 230-236 Published online: 15 May 2001 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2001.0230 PDF (612.7 KB)
61	Open Access Mécanismes de la peroxydation lipidique et des anti-oxydations Josiane Cillard and Pierre Cillard OCL, 13 1 (2006) 24-29 Published online: 15 January 2006 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2006.6666 PDF (214.1 KB)
57	Open Access The omega-6/omega-3 fatty acid ratio: health implications Artemis P. Simopoulos OCL, 17 5 (2010) 267-275 Published online: 15 September 2010 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0325 Full HTML PDF (175.5 KB) References

516	Open Access Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de Fourier Lionel Lagardere, Hervé Lechat and Florence Lacoste OCL, 11 1 (2004) 70-75 Published online: 15 January 2004 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0070 PDF (661.1 KB)
410	Open Access Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminants Xavier Pages, Odile Morin, Céline Birot, Marie Gaud, Stéphane Fazeuilh and Morgan Gouband OCL, 17 2 (2010) 86-99 Published online: 15 March 2010 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0302 Full HTML PDF (315.6 KB) References
328	Open Access Vitamine D : sources, métabolisme et mécanismes d’action Jean-François Landrier OCL, 21 3 (2014) D302 Published online: 29 April 2014 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2014001 Full HTML PDF (411.2 KB) References
262	Open Access Review Les agro-solvants pour l’extraction des huiles végétales issues de graines oléagineuses Frederic Fine, Maryline Abert Vian, Anne-Sylvie Fabiano Tixier, Patrick Carre, Xavier Pages and Farid Chemat OCL, 20 5 (2013) A502 Published online: 27 September 2013 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2013020 Full HTML PDF (645.3 KB) References
250	Open Access Huiles et corps gras végétaux : ressources fonctionnelles et intérêt nutritionnel Odile Morin and Xavier Pagès-Xatart-Parès OCL, 19 2 (2012) 63-75 Published online: 15 March 2012 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0446 Full HTML PDF (900.1 KB) References

2440	Open Access Détermination de l’acidité et de l’indice de peroxyde dans les huiles d’olive vierges et dans les huiles raffinées par spectrométrie proche infrarouge à transformée de Fourier Lionel Lagardere, Hervé Lechat and Florence Lacoste OCL, 11 1 (2004) 70-75 Published online: 15 January 2004 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2004.0070 PDF (661.1 KB)
2437	Open Access Raffinage des huiles et des corps gras et élimination des contaminants Xavier Pages, Odile Morin, Céline Birot, Marie Gaud, Stéphane Fazeuilh and Morgan Gouband OCL, 17 2 (2010) 86-99 Published online: 15 March 2010 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0302 Full HTML PDF (315.6 KB) References
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1686	Open Access ARACHIDE Données agronomiques de base sur la culture arachidière Robert Schilling OCL, 8 3 (2001) 230-236 Published online: 15 May 2001 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2001.0230 PDF (612.7 KB)
1055	Open Access Huiles et corps gras végétaux : ressources fonctionnelles et intérêt nutritionnel Odile Morin and Xavier Pagès-Xatart-Parès OCL, 19 2 (2012) 63-75 Published online: 15 March 2012 DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0446 Full HTML PDF (900.1 KB) References

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