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Volume 27 (2020)

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Microbiota, Nutrition and Lipids: consequences on Health

Biodiesel / Biodiesel

Organic foods in the oil & protein crop supply chain / Le « Bio » dans la filière oléoprotéagineuse

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Technological challenges in oilseed crushing and refining / Défis technologiques de la trituration et du raffinage des oléagineux

Open Access

The PHENOLEO project or how to separate and add-value to phenolic compounds present in rapeseed and sunflower meals 61


Innovative Cropping Systems / Systèmes innovants de culture

Soybean / Soja

Lipids and Cosmetics / Lipides et cosmétiques

Sunflower / Tournesol

Lipids and health / Lipides et santé



Nutrition - Health

Quality - Food safety


Economy - Development