EDP Sciences logo
Soumettre un article
rechercher
Menu
Accueil Tous les numéros Volume 27 (2020) OCL, 27 (2020) 24 Références
Numéro
OCL
Volume 27, 2020
Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques
Numéro d'article 24
Nombre de pages 5
DOI https://doi.org/10.1051/ocl/2020019
Publié en ligne 27 avril 2020
  • Bak I, Lekli I, Juhasz B, et al. 2010. Isolation and analysis of bioactive constituents of sour cherry (Prunus cerasus) seed kernel: an emerging functional food. J Med Food 13(4): 905–910. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Bernardo-Gil G, Oneto C, Antunes P, Rodrigues MF, Empis JM. 2001. Extraction of lipids from cherry seed oil using supercritical carbon dioxide. Eur Food Res Technol 212(2): 170–174. [Google Scholar]
  • Chockchaisawasdee S, Golding JB, Vuong QV, Papoutsis K, Stathopoulos CE. 2016. Sweet cherry: composition, postharvest preservation, processing and trends for its future use. Trends Food Sci Technol 55: 72–83. [Google Scholar]
  • EEC/2568. 2003. Commission regulation EEC/2568/91. [Google Scholar]
  • Esuoso KO, Lutz H, Bayer E, Kutubuddin M. 2000. Unsaponifiable lipid constituents of some underutilized tropical seed oils. J Agric Food Chem 48(2): 231–234. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Ferretti G, Bacchetti T, Belleggia A, Neri D. 2010. Cherry antioxidants: from farm to table. Molecules 15: 6993–7005. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Folmer BM. 2003. Sterol surfactants: From synthesis to applications. Adv Colloid Interface Sci 103(2): 99–119. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Gao L, Mazza G. 1995. Characterization, quantitation, and distribution of anthocyanins and colorless phenolics in sweet cherries. J Agric Food Chem 43(2): 343–346. [Google Scholar]
  • Górnaś P, Rudzinska M, Raczykb M, Misinaa I, Solivenc A, Seglin D. 2016. Composition of bioactive compounds in kernel oils recovered from sour cherry (Prunus cerasus L.) by-products: impact of the cultivar on potential applications. Ind Crops Prod 82: 44–50. [Google Scholar]
  • Helmy HE. 1990. Studies on the pigments of some citrus, prune and cucurbit seed oils when processed with or without cottonseed oil. J Am Oil Chem Soc 67(6): 376–380. [Google Scholar]
  • ISO 660. 2009. Corps gras d’origines animale et végétale – Détermination de l’indice d’acide et de l’acidité. [Google Scholar]
  • ISO 3657. 2002. Corps gras d’origines animale et végétale – Détermination de l’indice de saponification. [Google Scholar]
  • ISO 3960. 2007. Corps gras d’origines animale et végétale – Détermination de l’indice de peroxyde. [Google Scholar]
  • ISO 3961. 2009. Corps gras d’origines animale et végétale – Détermination de l’indice d’iode. [Google Scholar]
  • ISO 6799. 1991. Détermination de la composition de la fraction de stérol – Méthode par chromatographie en phase gazeuse. [Google Scholar]
  • ISO 9936. 2006. Corps gras d’origines animale et végétale « Détermination des teneurs en tocophérols et en tocotriénols par chromatographie en phase liquide à haute performance ». [Google Scholar]
  • Kris-Etherton PM, Taylor DS, Yu-Poth S, et al. 2000. Polyunsaturated fatty acids in the food chain in the United States. Am J Clin Nutr 71(1): 179S–188S. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Mu XP, Aryal N, Du JM, Du JJ. 2015. Oil content and fatty acid composition of the kernels of 31 genotypes of Chinese dwarf cherry [Cerasus humilis (Bge.) Sok.]. J Hortic Sci Biotechnol 90(5): 525–529. [CrossRef] [Google Scholar]
  • Popa V, Misca C, Bordean D, Raba DN, Stef D, Dumbrava D. 2011. Characterization of sour cherries (Prunus cerasus) kernel oil cultivars from Banat. J Agroaliment Process Technol 17(4): 398–401. [Google Scholar]
  • Siano F, Straccia MC, Paolucci M, Fasulo G, Boscaino F, Volpe MG. 2016. Physico-chemical properties and fatty acid composition of pomegranate, cherry and pumpkin seed oils. J Sci Food Agric 96(5): 1730–1735. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]
  • Straccia MC, Siano F, Coppola R, La Cara F, Volpe MG. 2012. Extraction and characterization of vegetable oils from cherry seed by different extraction processes, pp. 391–396. [Google Scholar]
  • Wink M. 2016. Alkaloids: Toxicology and health effects. In : Encyclopedia Food Health. [Google Scholar]
  • Zhuo RJ, Wang F, Zhang XH, et al. 2014. α-eleostearic acid inhibits growth and induces apoptosis in breast cancer cells via HER2/HER3 signaling. Mol Med Rep 9(3): 993–998. Spandidos Publications. [CrossRef] [PubMed] [Google Scholar]

Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.

Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.

Le chargement des statistiques peut être long.