Objectifs et domaines

Revue bimestrielle, OCL (Oilseeds and fats, Crops and Lipids) est un journal dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines. OCL propose une approche de l'ensemble de la filière à travers des articles portant sur l'agronomie, la biologie végétale, la biochimie, la chimie analytique, la lipochimie, et des thématiques transverses comme la santé/qualité/sécurité sanitaire des aliments, la nutrition, l'environnement et le développement durable, l'innovation et les procédés industriels ou encore l'économie et le développement.

OCL publie :

  1. un dossier thématique dans chaque numéro, contenant des articles de recherche et de synthèse,
  2. des articles de recherche et de synthèse indépendants du dossier.

OCL est une revue à comité de lecture en libre accès total.