OCL

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Oil content, lipid profiling and oxidative stability of “Sefri” Moroccan pomegranate (Punica granatum L.) seed oil

Ahmed Hajib, Issmail Nounah, Hicham Harhar, Said Gharby, Badreddine Kartah, Bertrand Matthäus, Khalid Bougrin et Zoubida Charrouf

Publié en ligne : 18 janvier 2021

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020069

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The chemical composition of oyster nut (Telfairia pedata) seeds and oil

Paolo Bondioli, Liliana Folegatti et Gabriella Morini

Publié en ligne : 8 janvier 2021

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020071

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Oils rich in alpha linolenic acid: chemical composition of perilla (Perilla frutescens) seed oil

Paolo Bondioli, Liliana Folegatti et Pierangela Rovellini

Publié en ligne : 11 décembre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020066

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Erratum

Erratum to: Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil - OCL (2020) 27: 53 https://doi.org/10.1051/ocl/2020045

Mohamed Abdelbaset Salama, Said El Harkaoui, Issmail Nounah, Hazem Sakr, Mohamed Abdin, Mostafa Owon, Mohamed Osman, Awatif Ibrahim, Zoubida Charrouf et Bertrand Matthäus

Publié en ligne : 20 novembre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020061

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Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆

Mohamed Abdelbaset Salama, Said El Harkaoui, Issmail Nounah, Hazem Sakr, Mohamed Abdin, Mostafa Owon, Mohamed Osman, Awatif Ibrahim, Zoubida Charrouf et Bertrand Matthäus

Publié en ligne : 22 octobre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020045

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