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Structuration de filière : le soja au cœur d’ARPEEGE

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Publié le mercredi 8 septembre 2021 07:23

Dans le cadre du Plan Protéines, Terres Univia anime la démarche nationale de structuration de filières. L’Interprofession des huiles et des protéines végétales, à travers son institut technique Terres Inovia, est mobilisée dans plusieurs projets régionaux dans le cadre du Plan Protéines. Parmi eux, ARPEEGE, acronyme de Autonomie en Ressources Protéiques et Énergétiques des Élevages du grand Est, travaille à créer un lien entre producteurs de végétaux et élevages dans le Grand Est. Il est porté par Hervé Festuot, chef de service de la Chambre d’agriculture des Ardennes et animateur de l’association Pôle Élevage Ardennes.

Mené de 2019 à septembre 2022, ce projet vise à fédérer les partenaires privés et publics sur l’autonomie protéique des élevages dans le Grand Est pour développer une complémentarité entre les productions végétales et animales. Il associe 22 partenaires, dont 8 Chambres d’agriculture et 14 acteurs privés (coopératives céréalières et laitières, groupements d’achat, instituts techniques comme IDELE, lycées agricoles, fabricants d’aliments de bétail, Université de Nancy, …) Un Partenariat Européen à l’Innovation (PEI) a alors été déposé pour financer le projet par des subventions européennes.

En pratique, ARPEEGE repose sur l’introduction du soja pour réduire la dépendance aux importations et créer un lien entre éleveurs et producteurs. Dans le Grand Est, il est ainsi possible de produire 140 000 ha de soja. L’objectif du projet est de construire un modèle économique pour la culture du soja, du choix des variétés à la valorisation des graines au travers de débouchés.

Plus d’informations dans l’interview d’Hervé Festuot.

Webinaire Iterg : "Analyse sensorielle des huiles végétales et produits dérivés", 28 septembre 2021

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Publié le mardi 7 septembre 2021 06:44

Iterg organise pour ses adhérents un nouveau webinaire "Analyse sensorielle des huiles végétales et produits dérivés".
Il sera animé par Sophie Gelin, Cheffe du Jury analyse sensorielle Iterg.

Iterg : l’accréditation Cofrac étendue à 2 nouvelles méthodes d'analyse

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Publié le mardi 7 septembre 2021 06:39

L’accréditation Cofrac de l’Iterg a été maintenue suite à l’audit de surveillance du mois d’avril 2021 avec une extension de portée. Ainsi, deux nouvelles méthodes viennent enrichir cette dernière :

- Détermination de la teneur en isoflavones (méthode interne)

- Détermination de la pureté des matières grasses laitières par l’analyse des triglycérides (NF EN ISO 17678).

Cette reconnaissance atteste cette année encore de la capacité d’Iterg à réaliser et garantir la qualité technique des essais réalisés dans le cadre de sa portée d’accréditation.

Observatoire des prix OléoPro de la campagne 2020-2021

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Publié le jeudi 12 août 2021 10:27

L’Observatoire des prix des OléoPro vient de publier son bilan annuel de campagne, sur la période allant de juillet 2020 à juin 2021. Il présente l’évolution des prix des oléagineux et des plantes riches en protéines sous la forme de moyennes annuelles des cotations hebdomadaires.
Pour les oléagineux, l’Observatoire présente les prix des graines de colza (rendu Rouen et Euronext), tournesol (rendu St-Nazaire) et soja (CAF Rotterdam) sur 2020/21. Les cours des tourteaux et des huiles (colza, tournesol, soja et palme) sont également détaillés.
Du côté des plantes riches en protéines, l’Observatoire publie les prix du pois et de la féverole, en rendu Centre Bretagne et rendu Rouen.

Vous pouvez télécharger le bilan de la campagne et tous les numéros de l’Observatoire des prix des OléoPro sur le site de Terres Univia.

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Les études économiques de la filière oléopro synthétisées dans 'Point Eco'

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Publié le jeudi 8 juillet 2021 10:01

L’Interprofession lance une nouvelle publication : Point Eco. Elle prend la forme de courtes fiches de synthèse résumant les différentes études économiques produites par la filière des oléo-protéagineux grâces aux CVO (Cotisations volontaires obligatoires) allouées à Terres Univia. Chaque année, en effet, de nombreuses études économiques sont réalisées -une quinzaine ont été menées en 2021- par Terres Univia, Terres Inovia, le fonds FASO et leurs partenaires.

Tous les mois, une à deux fiches seront publiées et accessibles gratuitement sur le site internet de Terres Univia. Elles présenteront les objectifs, le contexte et les enjeux, la méthodologie appliquée à l’étude et, bien-sûr, en dévoileront les principaux résultats.
En juillet, Point Eco publie ses deux premières fiches, réalisées par l’association PluriAgri, partenaire de l’Interprofession.

La première fiche dresse un état des lieux du soutien de la Politique Agricole Commune aux exploitations françaises en grandes cultures. Ce qu’elle révèle ? La situation des producteurs français est emblématique des distorsions de concurrence. Leur très faible insertion dans les dispositifs de soutien environnemental et climatique de la PAC constitue ainsi l’un des enjeux cruciaux pour le secteur.

La deuxième fiche porte sur les performances économiques des exploitations françaises des grandes cultures au sein de l’Union européenne. L’étude permet d’établir des indicateurs structurels économiques pour déterminer les forces et les faiblesses des exploitations. Cette analyse révèle la nécessité de trouver de nouveaux leviers pour augmenter la valeur ajoutée produite à l’hectare et de préserver au maximum les soutiens publics reçus par la PAC.
 

Pour consulter et télécharger les fiches Point Eco : 

Performances économiques des exploitations françaises

Etat des lieux du soutien de la PAC aux exploitations françaises

Résultats du prix ECOTROPHELIA France Innovation Légumineuses

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Publié le mardi 29 juin 2021 13:17

Terres Univia a participé en tant que partenaire à la 22^e édition d’EcoTrophelia en créant, pour la première fois, un prix au sein du concours national de l’innovation alimentaire, le trophée «EcoTrophelia France Innovation Légumineuses».

A Nancy, du 22 au 24 juin, Terres Univia a ainsi récompensé les étudiants pour leurs projets alimentaires innovants intégrant les légumineuses au cœur de leurs créations. L’édition 2021 « Une nourriture saine, nappée de plaisirs, et qui reste abordable » avait un programme ambitieux, dans une période où habitudes de consommation, modes d’achat, circuits de distribution, goûts et textures ont considérablement évolué. « Remettre ce trophée, c’est non seulement l’occasion de valoriser ces graines riches en protéines et en fibres, mais aussi de développer les produits de demain contenant des légumineuses, véritables leviers pour une alimentation innovante et durable », déclare Antoine Henrion, agriculteur et président de Terres Univia.

8 innovations légumineuses concouraient au prix EcoTrophelia France Innovation Légumineuses. Diverses et variées, les innovations présentées par les étudiants répondaient à un cahier des charges précis : le produit doit être conçu avec une ou plusieurs légumineuses françaises (pois, féverole, lentille, pois chiche, lupin…), être identifié par le consommateur comme un produit à base de légumineuse, être innovant ou apporter un service novateur.

L’innovation récompensée : DuoCalés, de l’équipe Barr’oudeurs, un repas nomade, équilibré, gourmand et pratique composé de deux barres. Il intègre 3 textures à base de céréales, légumes et légumineuses. Il est Nutri-score A, sans additif, et est disponible sous 2 saveurs différentes : potimarron-châtaignes-herbes de Provence, tomates-carotte-basilic et version mixte. Il peut se consommer froid, à température ambiante ou chaud. DuoCalés met en avant une façon originale de consommer du pois chiche et de profiter de ses atouts nutritionnels. Il valorise parfaitement les légumineuses françaises et la complémentarité nutritionnelle des céréales, légumes et légumineuses. De quoi donner une belle place aux légumineuses françaises au rayon snacking !
DuoCalés a été conçu par des étudiants de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires de Nancy, de la Faculté de Marketing et d’Agrosciences Université de Haute Alsace, de l’IAE METZ School of Management et de l’École Nationale Supérieure d’Art et de Design de Nancy.

Plus d’informations dans le communiqué de presse (PDF, 244 ko).

Le rapport d’activité 2020 de Terres Univia disponible

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Publié le mardi 29 juin 2021 13:12

Le 23 juin 2021, Terres Univia a réuni son assemblée générale ordinaire et extraordinaire. À cette occasion, l’Interprofession a présenté son rapport d'activité 2020 (PDF, 2 Mo) qui synthétise le travail mené par Terres Univia sur les différentes thématiques qu’elle couvre, comme notamment la production, l’alimentation humaine, la communication, le bio ou encore les études économiques et les marchés.

Antoine Henrion et Laurent Rosso, respectivement président et directeur de l’Interprofession, ont pu souligner la grande réactivité dont a su faire preuve Terres Univia lors d’une année 2020 bouleversée par la crise sanitaire. « Malgré deux confinements, la dynamique des instances n’a pas failli et la mobilisation de tous a permis de continuer, sur le même rythme, le travail soutenu réalisé dans les commissions et les groupes de travail ».
Lors de l’année 2020, Terres Univia a également pu négocier avec les pouvoirs publics pour engager un véritable plan de relance et d’investissement afin d’accroître la souveraineté protéique de la ferme France. Le Plan Protéines vise ainsi à « retrouver une dynamique des oléo-protéagineux qui multiplient les atouts en faveur de l’atténuation du changement climatique ».

La bioéconomie, au coeur des travaux de la filière

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Publié le lundi 21 juin 2021 08:05

Tourteaux, huiles, fibres et molécules d’intérêt issus des graines oléo-protéagineuses participent activement au développement d’une bioéconomie française durable, aussi bien dans les débouchés en alimentation humaine et animale, que dans les secteurs de l’énergie (biocarburants, méthanisation) et des produits biosourcés (extraction de molécules d’intérêt, biomatériaux …) en remplacement de ressources fossiles. Dans ce cadre, Terres Univia adhère au pôle IAR depuis 2017 afin d’améliorer et diversifier les débouchés des graines oléo-protéagineuses.

IAR est le pôle compétitivité de référence de la bioéconomie en France, rassemblant plus de 450 adhérents, depuis l’amont agricole jusqu’à la commercialisation de produits finis. Son objectif : faire de la France le leader européen de la bioéconomie, en contribuant notamment à l’amélioration de sa compétitivité et en accompagnant l’innovation au sein de ce secteur d’activité. Ses axes d’intervention sont nombreux et peuvent aller de l’alimentation humaine et animale, à la production de produits biosourcés et de bioénergies (biocarburant par exemple). Depuis sa création en 2005, IAR a accompagné plus de 350 projets financés, représentant un investissement de 2,2 milliards d’euros sur les territoires.
Le pôle IAR et l’Interprofession collaborent activement sur de nombreux sujets communs tels que le Plan Protéines au sein de plusieurs commissions du pôle IAR (food & feed, biomolécules, etc.). Cette collaboration s’est par ailleurs intensifiée ces dernières semaines au sein de la commission bioénergies du pôle IAR, par la participation active à l’ensemble des groupes de travail proposés, permettant à Terres Univia de consolider ses veilles marchés, techniques et règlementaires en matière de bioénergies. « La collaboration entre Terres Univia et le pôle IAR nous a permis de structurer et de consolider un réseau de partenaires très actifs dans le milieu de la bioéconomie. Nous collaborons avec ces partenaires de manière régulière sur des projets stratégiques », déclare Laurent Rosso, directeur de Terres Univia.

Maghreb oléagineux : bilan positif des 2 premières années d’existence

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Publié le lundi 21 juin 2021 08:02

Le programme Maghreb Oléagineux, conduit en partenariat avec Agropol et co-financé par Terres Univia et l’Union européenne, vient de fêter ses deux années d’existence. Né en mai 2019, il vise à contribuer à la structuration des filières du colza en Tunisie d’un côté et, de l’autre, du colza et du tournesol au Maroc. Objectif : développer les surfaces et promouvoir les semences européennes de ces deux cultures.

Depuis deux ans, les différentes actions menées lors de cette campagne de promotion des semences de colza et de tournesol au Maroc et en Tunisie ont engendré un impact fort, touchant un nombre de contacts potentiels de 6 millions de personnes. La diffusion de communiqués et dossiers de presse a, par exemple, permis d’atteindre une large couverture de 3 millions de lecteurs potentiels. De même, la participation à deux salons au Maroc et en Tunisie en 2019 et 2020 a pu toucher 15 000 visiteurs qui ont échangé avec des intervenants sur l’intérêt des semences européennes ainsi que sur des éléments techniques de la conduite des cultures de colza et de tournesol, en s’appuyant notamment sur les guides techniques produits dans le cadre du programme.

Des formations ont également été mises en œuvre en Tunisie et au Maroc. Elles ont permis de former 184 conseillers et 76 prestataires, avec chacun environ 70 agriculteurs dans leur réseau, soit 18 200 agriculteurs directement impactés. Le cycle de formation a été suspendu en mars compte tenu de la situation sanitaire liée à la Covid-19. Toutefois, depuis le début de la deuxième année du programme (mois de mai), une solution alternative à distance a permis de poursuivre le cycle de formation. Ces formations à distance se basent sur des vidéos produites par les formateurs de Terres Inovia et sont complétées par des vidéos produites localement. Celles-ci sont ensuite diffusées sur des plateformes diverses (Facebook, WhatsApp) afin de susciter un échange entre les formateurs et les conseillers.

Bien qu’impactés par la situation sanitaire, des « field days » ont été organisés. Ces évènements réunissent des agriculteurs sur des parcelles de démonstration à différents stades de la culture pour diffuser les bonnes pratiques techniques. Ainsi, 195 field days ont pu être réalisés sur le terrain, réunissant 4 897 agriculteurs. Onze parcelles de démonstration ont été développées afin d’observer le comportement de certaines variétés européennes de colza et de tournesol.
Enfin, un site internet a été mis en ligne et une page Facebook a été créée. Ces outils permettent de diffuser de l’information sur l’actualité de la campagne ainsi que des informations d’ordre technique, comme les 11 vidéos produites dans le cadre du programme et portant sur des étapes clés de la conduite des cultures de colza et de tournesol. Ces 3 actions confondues ont permis de toucher plus de 500 000 personnes.

Plan protéines : 11 projets territoriaux pour structurer les filières

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Publié le lundi 7 juin 2021 13:09

L’Interprofession des huiles et protéines végétales est mobilisée pour répondre aux objectifs stratégiques du Plan Protéines mis en place par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation dans le cadre de « France relance ». Terres Univia participe à la structuration de la filière des protéines végétales, de l’amont à l’aval, et à dynamiser la recherche-développement-innovation avec son institut technique Terres Inovia. Elle diffuse une plaquette d’information, détaillant les projets territoriaux qu’elle anime au niveau national dans le cadre du Plan protéines.

 « Le Plan Protéines est une formidable opportunité pour notre filière. À ce titre, Terres Univia est pleinement engagée aux côtés des acteurs publics et des professionnels pour porter une ambition forte en matière de souveraineté protéique », déclare Antoine Henrion, Président de Terres Univia.

Onze démarches territoriales sont actuellement menées pour développer et structurer les filières des protéines végétales impliquant les acteurs institutionnels et économiques. Terres Univia est mobilisée dans plusieurs d’entre elles et anime des réunions de mise en cohérence globale. La structuration des filières et les investissements post-récoltes bénéficient par ailleurs d’une enveloppe de 50 millions d’euros du « Plan de relance ».

Au travers de sa mission de structuration de filières, Terres Univia souhaite porter « sur le devant de la scène des engagements structurants et de long terme : valorisation et pérennisation de la production, appui à la recherche et à l’innovation, réponse aux grands défis du changement climatique, préservation de la biodiversité et de la durabilité des systèmes de production, » déclare Laurent Rosso, Directeur de Terres Univia et Directeur général de Terres Inovia.

Lire le communiqué de presse
Télécharger la carte des projets territoriaux et la plaquette d'information