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Iterg certifié Ecocert Greenlife pour l’hydrogénation de matière première biologique

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Publié le jeudi 22 avril 2021 08:51

Avec une capacité par batch de 250 kg et dans la limite prévue par la réglementation REACH, ITERG produit jusqu'à 1 tonne de manière consécutive. Au-delà, l'enregistrement du produit est de la responsabilité du donneur d'ordre.
ITERG est certifié ECOCERT Greenlife, selon le référentiel COSMOS, pour ses prestations d'hydrogénation de matière première biologique. Ses services sont certifiés également ISO 22716 - Bonnes pratiques de fabrication des produits cosmétiques.

Une fiche synthétique en 2 pages  (PDF, 400 k) vous permet d’en savoir plus sur le réacteur sous pression 300L et les autres capacités de la plateforme ITERG.

Création d’un réseau européen d’innovation autour des légumineuses

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Publié le jeudi 22 avril 2021 07:51

A l’issue des projets européens TRUE et LegValue, un réseau d’innovation autour des légumineuses vient d’être lancé : Legume Innovation Network.

Pour développer les légumineuses à l’échelle de l’Union européenne, deux projets européens se clôturent cette année : TRUE et LEGVALUE. Ces deux projets, nés en 2017, ont mené d’importants travaux pour renforcer la production de denrées alimentaires humaine et animale à base de légumineuses. TRUE a axé ses réflexions sur les innovations en matière de légumineuses au-delà de l'exploitation agricole. Quant à LEGVALUE, dont Terres Univia est partenaire, il s’est davantage concentré sur ces cultures tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Les deux projets ont utilisé des études de cas réels dans l'industrie, tant à l'échelle pilote que commerciale, et travaillent ensemble pour maximiser les avantages qu'ils produisent.

Des réseaux de chercheurs, d’acteurs industriels et de décideurs politiques ont pu se dessiner lors de ces quatre années de recherche en commun, d’où l’idée de formaliser un réseau dédié à l’innovation des légumineuses : Legume Innovation Network (LIN). Lancé le 14 avril, ce réseau a vocation à mettre en relation les entreprises et les ONG axées sur les légumineuses pour faciliter l'échange de connaissances et le développement commercial durable en Europe. Des événements semestriels dans différents pays de l'Union européenne sont prévus. Ils mettront l'accent sur les opportunités et les obstacles à l'adoption des légumineuses dans chaque pays hôte.

Différents types d’acteurs pourront y être accueillis pour aider à réaliser des systèmes agro-alimentaires durables soutenus par des légumineuses. Les personnes souhaitant participer à ce réseau d'innovation doivent s'inscrire sur le hub dédié. L'inscription est gratuite. Pour plus de précisions, le courrier des présidents de LegValue et True annonçant la création de LIN est en ligne.

Prix de thèse 2021 de la SFEL

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Publié le mercredi 7 avril 2021 14:33

La Société Française pour l'Étude des Lipides (SFEL) vient d’ouvrir l’appel à candidatures pour son prix de thèse 2021. Ce prix récompense un travail de recherche mené en France pour l’obtention d‘une thèse d’université dans un domaine lié aux oléagineux, corps gras et/ou lipides : production d'oléagineux, analyses, caractérisation biochimique ou physico-chimique des lipides, transformation des corps gras, utilisation non alimentaire, nutrition lipidique, lipides et santé...

Le prix de thèse SFEL est doté d’un montant de 1500 € et sera remis à l’occasion du  Congrès du Groupe d’Étude et de Recherche en Lipidomique (GERLI) qui se tiendra à Bordeaux du 26 au 29 Septembre 2021, congrès au cours duquel le ou la lauréat(e) présentera ses travaux. Il est ouvert aux candidat(e)s remplissant les conditions suivantes :

- avoir soutenu sa thèse au moment de la soumission de la candidature, et pas plus de 2 ans auparavant,

- être membre ou rattaché à une équipe de recherche française dont au moins l'un des collaborateurs est membre de la SFEL.

Le dossier de candidature doit être adressé à Philippe GUESNET, Président de la SFEL, (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ) par courriel avant le 30 Mai 2021, et comporter les éléments suivants, sans excéder 4 pages :

- une lettre de candidature

- un CV faisant apparaître les titres, publications et travaux

- un exposé en une page des travaux, mettant en lumière les principaux résultats obtenus et le lien avec le secteur d'intérêt des lipides.

Lipids Ωnline 2021: MCT, Ketones and Brain Aging présenté par le Pr Stephen Cunnane

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Publié le mercredi 7 avril 2021 13:38

L'ISSFAL propose en 2021 une série de webinaires, intitulée Lipides Ωnline, accessible à tous et gratuite.

Premier sujet proposé le 7 mai 2021 de 15h à 16h (heure française) : MCT, Ketones and Brain Aging présenté par le professeur Stephen Cunnane (Université de Sherbrooke, Canada). Les participants auront la possibilité d’interagir avec les présentateurs et bénéficieront de temps de questions-réponses.

L’inscription, gratuite, est néanmoins obligatoire sur : https://www.weezevent.com/webinaire-sfel-intervention-de-stephen-c-cunnane

De 1986 à 2003, Stephen C. Cunnane a exploré plusieurs aspects du métabolisme des lipides, et s’est intéressé notamment aux rôles des acides gras et des oméga-3 dans le développement du cerveau et la santé humaine, et à la relation entre les cétones, le régime cétogène très riche en graisses et le développement du cerveau (Université de Toronto). Depuis 2003, Stephen Cunnane est un chercheur Centre de Recherche sur le Vieillissement et professeur Département de Médecine de l'Université de Sherbrooke (Québec). Ses recherches sont axées sur l’utilisation de carburants énergétiques alternatifs au glucose (corps cétoniques) pour palier le déficit énergétique du cerveau au cours du vieillissement et des altérations des fonctions cognitives associées. Auteur de plus de 350 publications et de 5 livres, Stephen Cunnane a reçu plusieurs distinctions scientifiques, dont la médaille Chevreul de la SFEL au cours du congrès Lipids & Brain IV en 2017.

Revoir le webinaire : Une alimentation riche en Omega 3 peut-elle prévenir les complications chez des patients atteints de Covid-19 ?

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Publié le mercredi 7 avril 2021 06:58

Une alimentation riche en Omega 3 peut-elle prévenir les complications chez des patients atteints de Covid-19 ? Tel était le titre du webinaire organisé par la SFEL (Société française pour l’étude des lipides) le vendredi 26 février 2021, et présenté par Pierre WEILL (ingénieur agronome et président-fondateur de l’Association Bleu-Blanc-Cœur). Pour ceux qui n’ont pu y participer ou souhaitent le revoir, pas de panique : la vidéo est accessible en ligne via le site de la SFEL : http://www.sfel.asso.fr/fr/webinaire-du-26-fevrier-2021,article-157.html ou directement sur youtube (https://youtu.be/YkrU7MB10_4 )

A noter : dans la foulée de ce webinair, a été publiée une tribune, intitulée « Notre alimentation, cet atout oublié de la lutte contre la Covid-19 », co-signée de Pierre Weill (co-président de l’association Bleu-Blanc-Cœur), Thierry Marx (Chef étoilé) et Jean-Michel Lecerf (Directeur du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille), sur l’alimentation et la syndémie de Covid-19, et soutenue par un grand nombre de personnalités. Son mot d’ordre : « une bonne alimentation ne tuera pas le virus, mais pourrait limiter singulièrement ses complications. »  

Paiements pour services environnementaux : un guide pour en savoir plus

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Publié le mercredi 31 mars 2021 09:27

L’interprofession des huiles et des protéines végétales vient de publier une brochure d’information sur les Paiements pour Services Environnementaux (PSE). Le PSE est un dispositif contractuel qui rémunère un service environnementalrendu par l’agriculteur afin de contribuer à maintenir ou restaurer l’écosystème. C’est le cas, par exemple, de démarches de durabilité et de transition agricole pour réduire l’empreinte environnementale des exploitations. Ce dispositif fait l’objet d’une contractualisation entre un fournisseur qui agit pour fournir un service environnemental et un bénéficiaire qui paie pour cela.

Conçu par le groupe de travail interprofessionnel sur les PSE, ce guide est destiné aux acteurs (agriculteurs, coopératives, négociants, transformateurs, distributeurs) des filières des oléagineux et légumineuses, ainsi qu’aux institutionnels et aux possibles financeurs de ce dispositif.

Au fil d’une dizaine de pages, cette brochure claire et synthétique donne toutes les clés pour comprendre ce dispositif : pourquoi et comment établir un PSE, ses objectifs et surtout les atouts environnementaux des oléagineux, du chanvre et des légumineuses à faire valoir dans un PSE.

La brochure est téléchargeable (PDF, 18 Mo) sur le site de Terres Univia.

Légumineuses à graines : 8 webinaires pour valoriser plusieurs projets européens

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Publié le mercredi 17 mars 2021 08:04

Le projet européen LegValue, qui a mobilisé 24 acteurs de la recherche publique et privée de 10 pays européens, a consisté à évaluer, pendant quatre ans, les avantages agronomiques, économiques et environnementaux à produire et à consommer des légumineuses. Afin de valoriser ces travaux, une série de huit webinaires est organisée à partir du 14 avril afin de diffuser les résultats de ces travaux, ainsi que de ceux du projet TRUE, mené conjointement.

Ainsi, une série de webinaires, « Légumineuses européennes en transition », est organisée sous la bannière du « Legume Innovation Network ». Du 14 avril au 11 mai 2021, une conférence digitale de deux à trois heures sera proposée, chaque semaine, à un large public (ensemble des acteurs de la chaîne de valeurs, journalistes, chercheurs…). Huit webinaires seront proposés :

1.Etat des lieux des légumineuses et leur potentiel d'innovation : le 14 avril 2021

Il présentera dans quel contexte se place l’avenir des légumineuses en Europe en soulignant leur contribution, de la production à la consommation, aux préoccupations de l’ensemble des acteurs de la filière et des consommateurs. Il introduira brièvement les 7 autres webinars.

Inscriptions webinaire du 14 avril

2. Optimiser la production de légumineuses : le 20 avril 2021

Il examinera différentes approches pour la production de légumineuses et les réelles opportunités dans la gestion des systèmes de culture.

Inscriptions webinaire du 20 avril

3. Les chaînes de valeur et les marchés des légumineuses : le 22 avril 2021

Il passera en revue l'organisation des marchés et détaillera des cas d’école réussis de chaines de valeur, notamment comment s’organisent des réseaux entre les agriculteurs et les utilisateurs, et comment ils peuvent être renforcés grâce à l'innovation.

Inscriptions webinaire du 22 avril

4. La diversité des utilisations finales des légumineuses : le 27 avril 2021

Il mettra en avant la prise de conscience accrue des consommateurs pour une alimentation durable et locale, favorable au marché des légumineuses en Europe. Ce webinaire illustrera les nombreux débouchés des légumineuses, tant dans l'alimentation humaine qu’animale.

Inscriptions webinaire du 27 avril

5. Les progrès de la sélection variétale des légumineuses : le 29 avril 2021

Quelles lacunes, opportunités et attentes en sélection variétale des légumineuses ? Comment l'innovation peut permettre à de nouvelles variétés de légumineuses de se développer ? Ce webinaire présentera la dynamique de la recherche publique et privée en Europe.

Inscriptions webinaire du 29 avril

6. Science et innovation au service des légumineuses : le 4 mai 2021

Il abordera les leviers scientifiques disponibles pour permettre un essor du marché des légumineuses. Il démontrera en quoi la science peut faciliter l'innovation dans la chaîne de valeur et comment la communauté scientifique est prête à s'engager aux côtés de l'industrie pour créer un réseau fonctionnel d'échange d'informations.

Inscriptions webinaire du 4 mai

7. Le rôle de la politique dans la production et la consommation de légumineuses en Europe : le 6 mai 2021

Il exposera les différentes politiques publiques mises en œuvre pour les légumineuses dans l’Union européenne et initiera une réflexion sur la manière dont les politiques peuvent accompagner la transition agroécologique et alimentaire en favorisant la production et la consommation de légumineuses en Europe.

Inscriptions webinaire du 6 mai

8. Fédérer un réseau d'innovation sur les légumineuses : le 11 mai 2021

Ce dernier webinaire présentera une synthèse des messages clés pour les producteurs, les marchés et les utilisateurs finaux tout au long de la filière. La feuille de route du réseau d'innovation des légumineuses, lancé après cet événement (www.legumeinnovationnetwork.eu), sera le point d’orgue de cette série de webinars.

Inscriptions webinaire du 11 mai

Ces webinaires seront accessibles sur inscription et totalement gratuits.

Plus d'informations sur http://www.legvalue.eu/

Revoir RFL3 et télécharger les derniers chiffres clés sur les légumineuses

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Publié le mercredi 3 mars 2021 09:46

A la suite des RFL3, Terres Univia publie la dernière édition de ses chiffres clés sur les plantes riches en protéines. Composition, bilan des matières riches en protéines, rendements et productions, marché français et européen, les légumineuses bio… : l’interprofession des huiles et des protéines végétales livre un état des lieux exhaustif des marchés, atouts et débouchés de ces cultures à haut potentiel. Ce recueil est téléchargeable (PDF, 1,7 Mo).

Ce recueil fait écho à la troisième édition des Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL3), qui se sont déroulées sous-forme numérique les 24 et 25 février. Ce rendez-vous incontournable d’échanges entre scientifiques, experts, nutritionnistes, agriculteurs, représentants politiques et professionnels était organisé par Terres Univia, Terres Inovia, le Cirad et INRAE. Les vidéos de présentation et les documents de ces rencontres peuvent être visionnées en ligne sur le site dédié à l'évènement.

RFL3 : la 3e édition des Rencontres Francophones sur les Légumineuses, 24 et 25 février 2021

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Publié le vendredi 26 février 2021 13:10

La crise sans précédent que vivent nos sociétés met en lumière le besoin de systèmes agricoles autonomes en protéines et en azote, favorisant une alimentation durable. De nombreux pays renouvellent leur stratégie de développement des protéines, dont le gouvernement français qui a lancé le Plan Protéines, débloquant 100 millions d’euros pour la filière des protéines végétales, afin d’accroître l’indépendance de la France. Parce que ces protéines végétales sont au cœur des nouvelles stratégies nationales, européennes et internationales, les Rencontres Francophones sur les Légumineuses, organisées par Terres Inovia et Terres Univia, le Cirad et INRAE sont de retour pour une 3^e édition les 24 et 25 février 2021, en format numérique, co-présidée par l’ESA d’Angers et INRAE de Rennes. Ce rendez-vous incontournable d’échanges entre scientifiques, experts, nutritionnistes, agriculteurs, représentants politiques et professionnels a pour objectif de créer des synergies entre les pays francophones pour favoriser l’émergence d’une vision commune sur les légumineuses, qu’elles soient à graines, fourragères, ligneuses ou de service.

Plus d’information dans le communiqué des organisateurs (PDF, 288 ko).

Applis mobiles alimentaires : peut mieux faire

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Publié le jeudi 18 février 2021 14:16

Yuka, Open Food Facts, Buy or Not… : les applications alimentaires proposées aux consommateurs ont été passées au crible par Terres Univia durant plusieurs mois. Objectif : réaliser une cartographie de ces applications et une analyse des produits de la filière afin de comprendre comment ceux-ci sont perçus par ces applications. Les résultats soulignent que les notations des produits sont très réductrices et ne mettent pas en avant leurs atouts. Un travail collectif sur l’amélioration de la prise en compte des avantages des produits de la filière semble nécessaire.

Des erreurs et incohérences

Ainsi, cette analyse a permis de révéler un bon nombre d’erreurs et d’incohérences dans le discours des applications, mais aussi dans leur fonctionnement et leur manière d’analyser et de noter les produits. La prise en compte et la notation des additifs est la plus emblématique puisque beaucoup d’applications émettent leur propre jugement. A noter aussi : une grande confusion sur le bio, considéré par la majorité des applications comme un logo de qualité ou de santé plutôt qu’environnemental.

En outre, l’analyse de Terres Univia a montré qu’un même produit peut être très bien noté sur une application et très mal sur une autre application en fonction des critères retenus, ce qui peut engendrer de la confusion. Enfin, si les industriels sont soumis à des normes et des règlementations, ce n’est pas le cas des applications, qui sont libres d’apporter des visions et des jugements non vérifiés par des autorités compétentes, voire non justifiés. « Il pourrait être intéressant que les autorités publiques puissent auditer la pertinence et potentiellement réguler la façon de noter, d’évaluer et de labéliser les produits par les applications, recommande l’Interprofession dans son rapport de synthèse. Il est important que les applications puissent justifier de leur légitimité à donner leurs avis. Il semblerait en effet nécessaire que les exigences des applications soient évaluées par une autorité experte compétente indépendante, mobiliser des expertises de gestion des risques ou bien encore de labéliser les applications sur leur pertinence. Les applications sont aujourd’hui une solution très utile mais il faudrait qu’elles se dotent d’expertises scientifiques. »

Atouts nutritionnels et origine occultés

Ainsi, dans ces applications, les atouts nutritionnels des huiles, margarines et produits à base d’huile sont très peu pris en compte, de même que les produits au soja et des matières protéiques végétales (MPV), ainsi que les bienfaits environnementaux de ces cultures. Quant aux légumes secs, leurs profils nutritionnels sont bien mis en avant, mais leurs bienfaits et allégations (santé, nutrition, environnement) sont souvent occultés.

Enfin, l’origine est très peu mise en avant et n’est pas un critère de notation pour ces applications. « Ainsi, il semble nécessaire de travailler collectivement à l’amélioration de la prise en compte des avantages de l’ensemble des produits de la filière pour en améliorer leur image sur ces applications qui seront, dans le monde de demain, des outils incontournables du choix alimentaire des consommateurs », indique la synthèse produite par Terres Univia.

Retrouvez la synthèse complète de l'étude sur l'affichage consommateurs (PDF, 173 ko)