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Dossier: 12th Euro Fed Lipids Congress: Oils, Fats and Lipids: From Lipidomics to Industrial Innovation

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Foreword

Introduction D401

Pierre Villeneuve et Frédéric Carrière

Publié en ligne : 7 juillet 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015031

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Open Access

Impact of pedoclimatic and agricultural conditions on sunflower seeds characteristics in relation to the dehulling process D402

Sylvie Dauguet, Frédéric Fine, Céline Guillemain, Patrick Carré, André Merrien, Mohammed Krouti et Luc Champolivier

Publié en ligne : 31 mars 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015006

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Recovery of oils from press cakes by CO₂-based technology D403

Tiphaine Bardeau, Raphaelle Savoire, Maud Cansell et Pascale Subra-Paternault

Publié en ligne : 1 mai 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015004

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Open Access

Experimental approach versus COSMO-RS assisted solvent screening for predicting the solubility of rapeseed oil D404

Anne-Gaëlle Sicaire, Maryline Abert Vian, Frédéric Fine, Patrick Carré, Sylvain Tostain et Farid Chemat

Publié en ligne : 1 mai 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015010

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Disequilibrium of polyunsaturated fatty acids status and its dual effect in modulating adipose tissue development and functions D405

Didier F. Pisani, Ez-Zoubir Amri et Gérard Ailhaud

Publié en ligne : 31 mars 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015003

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Open Access

Evolution from increased cardiac mechanical function towards cardiomyopathy in the obese rat due to unbalanced high fat and abundant equilibrated diets D406

Evangelia Mourmoura, Valérie Chaté, Karine Couturier, Corinne Malpuech-Brugère, Kasra Azarnoush et Luc Demaison

Publié en ligne : 31 mars 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015008

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Mesolimbic lipid sensing and the regulation of feeding behaviour D407

Celine Cansell et Serge Luquet

Publié en ligne : 1 mai 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015013

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Review

Are emerging deep eutectic solvents (DES) relevant for lipase-catalyzed lipophilizations? D408

Erwann Durand, Jérôme Lecomte et Pierre Villeneuve

Publié en ligne : 7 juillet 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015026

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Review

Marine microalgae used as food supplements and their implication in preventing cardiovascular diseases D409

Virginie Mimouni, Lionel Ulmann, Adil Haimeur, Frédérique Guéno, Nadia Meskini et Gérard Tremblin

Publié en ligne : 17 juin 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015015

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Actus/News

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News N401

Publié en ligne : 7 juillet 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015030

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Quality – Food safety

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Assurance qualité des huileries tunisiennes A401

Ines Gharbi, Manel Issaoui, Sounira Mehri et Mohammed Hammami

Publié en ligne : 7 juillet 2015

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2015021

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