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Webinaire SFEL: Can the improvement of analytical chemistry have an influence on the establishment of food standards?
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- Publié le mardi 6 octobre 2020 10:41
A noter dans vos agendas : le 16 octobre 2020 de 13h à 14h se tiendra un Webinaire SFEL. Au programme :“The case study of olive oils and other edible oils” par le Pr Lanfranco CONTE ( lauréat de la médaille Chevreul 2019) .
Inscription gratuite mais obligatoire: https://lnkd.in/eQTunPM
Fauchage d’une parcelle d’expérimentation dans l’Aveyron
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- Publié le jeudi 1 octobre 2020 12:02
Le 13 septembre 2020, les producteurs de tournesol français ont de nouveau été victimes des exactions d’un groupuscule de "faucheurs volontaires", perpétrées sur une plateforme d’expérimentation située à Druelle dans l’Aveyron. Après le temps de l’émotion suscitée par cet acte de destruction, la Fop, Terres Inovia et Terres Univia, rappellent que cette expérimentation agroécologique, légale et autorisée, avait pour seul but de trouver des solutions techniques contre le développement d’une maladie, le sclérotinia. Cette dernière menace les tournesols ainsi que d’autres cultures oléagineuses ou légumineuses.
Lancement du spot TV de la campagne européenne sur les huiles et les margarines végétales
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- Publié le jeudi 24 septembre 2020 08:39
Lundi 21 septembre 2020, pour la 1ère fois, le spot TV de la campagne de communication : « Les huiles et margarines végétales, bienfaits de l’Europe » a été diffusé. Dans ce spot TV dynamique, le message est clair : « les oméga 3 et 6, on ne comprend pas tout, mais c’est bon pour nous ! » Le spot, disponible en deux versions (20 et 30 secondes), sera visible, du 21 septembre au 11 octobre puis du 2 au 22 novembre sur de nombreuses chaînes grand public (TF1, les chaînes de France Télévision, les chaînes de la TNT de TF1, RMC, BFMTV, Chérie 25 et C8cstar+).
Les légumineuses à l’honneur au concours EcoTrophelia en 2020
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- Publié le jeudi 24 septembre 2020 08:38
EcoTrophelia , un concours national de l’innovation alimentaire, décerne chaque année des prix à des projets menés par des étudiants. L’événement a fait la part belle aux légumineuses.
Depuis l’an 2000, EcoTrophelia repère les projets les plus prometteurs pour l’alimentation de demain. La 21e édition de ce concours national, qui a eu lieu à Avignon du 1er au 3 septembre, avait présélectionné 20 dossiers, portés par 19 établissements de l’enseignement supérieur et 150 étudiants. Cette année, les légumineuses ont été tout particulièrement valorisées.
La volonté de promouvoir les légumineuses dans l’alimentation humaine s’inscrit dans le contexte de la stratégie nationale pour les protéines végétales », a indiqué la représentante du ministère de l’Agriculture, qui a remis la mention Légumineuses à Ellessi. Ce projet, porté par l’École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries alimentaires (Université de Lorraine), l’École Nationale Supérieure d'Art et de Design de Nancy et l’IAE Metz, propose une gamme de trois boissons riches en protéines à base de lentilles fermentées, alliant protéines végétales et animales, pour un profil complet en acides aminés essentiels.
En outre, sur les vingt projets présélectionnés, ils étaient quelques-uns à valoriser les légumineuses. Du côté de l’apéritif, L’apéro choc propose des tartinables à base de légumineuses avec des poivrons, de l’aubergine ou de la tomate, Bombe à l’ail un produit à base de haricot, d’ail rose et d’amandes, sans oublier Brassain, une box constituée de biscuits craquants à base de drêches avec une crème de légumineuses. Autre projets prometteurs, Fevi souhaite commercialiser le premier plat traiteur frais végétarien et Francisse met au point une saucisse à base de légumes faisant la part belle aux lentilles et haricots rouges. Enfin, Leg’Ourmandes propose un kit de préparation pour tartelettes à partir de matières premières 100% végétales. Une promesse de débouchés d’avenir pour l’alimentation humaine pour les légumineuses. A suivre de près.
Pour en savoir plus :
https://fr.ecotrophelia.org/
Les légumineuses en avant au Food Hackathon
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- Publié le jeudi 24 septembre 2020 08:33
L’interprofession des huiles et des protéines végétales est partenaire, pour la première fois, du Food Hackathon ECOTROPHELIA. Une occasion rêvée pour valoriser les légumineuses comme pilier de l’alimentation de demain et participer à la fibre créatrice d’un concours à la pointe de l’innovation.
Le Food Hackathon est un challenge, organisé par ECOTROPHELIA, au cours duquel des équipes d’étudiants pluridisciplinaires, qu’ils soient futurs ingénieurs, commerciaux ou biologistes, cogitent pendant deux jours pour créer les projets innovants de demain autour de l’alimentation. En étant partenaire de cet événement, Terres Univia est fidèle à sa mission d’initier et repérer les projets les plus innovants pour inventer de nouveaux usages autour des légumineuses pour des produits sains, durables, made in France et gourmands.
Le 4 septembre, les interprofessions partenaires ont présenté les filières et leurs enjeux lors du séminaire Food Hackathon à destination du réseau d’enseignants d’ECOTROPHELIA. A cette occasion, Laurent Rosso, directeur de Terres Univia, est intervenu pour présenter l’interprofession, la filière et ses enjeux, aux côtés de France Filière pêche, de l’association nationale interprofessionnel du bétail des viandes (Interbev) et de l’interprofession des fruits et des légumes frais (Interfel). Le Food Hackathon « est une initiative qui démontre la dynamique des étudiants accompagnés par les grandes écoles pour produire des innovations dans le champ des protéines végétales », a indiqué Laurent Rosso à l’issue de cette présentation. Le Food Hackathon aura lieu en février 2021, lors du prochain salon international de l’Agriculture (SIA).
Les huiles et les margarines végétales partent en campagne… européenne !
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- Publié le jeudi 17 septembre 2020 09:47
Le 21 septembre sera diffusé pour la 1ère fois le spot TV de la campagne de communication : « Les huiles et margarines végétales, bienfaits de l’Europe ». En effet, depuis le début de l’année, Terres Univia, l’interprofession des huiles et des protéines végétales, a lancé une vaste campagne de communication destinée au grand public. Durant trois années (2020-2022), elle mettra en avant les bienfaits des huiles végétales de colza et de tournesol, ainsi que les margarines qui en sont issues. Objectif : montrer qu’elles contribuent à une alimentation saine et équilibrée, grâce aux acides gras essentiels qu’elles contiennent et qu’il est nécessaire de trouver dans son alimentation.
Le point d’orgue de cette campagne ? Un spot TV dynamique, avec un message clair : « les oméga 3 et 6, on ne comprend pas tout, mais c’est bon pour nous ! » Le spot, disponible en deux versions (20 et 30 secondes) sera visible, du 21 septembre au 11 octobre puis du 2 au 22 novembre sur de nombreuses chaînes grand public (TF1, les chaînes de France Télévision, les chaînes de la TNT de TF1, RMC, BFMTV, Chérie 25 et C8cstar+).
Vitrine de la campagne, un site web grand public vient d’être ouvert pour diffuser le spot TV, mais aussi les principaux messages nutritionnels et des recettes de cuisine inventives concoctées par des influenceurs partenaires. Des relations presse auprès des médias grand public complèteront la communication.
Également, des actions auprès des professionnels de santé sont prévues, avec, pour commencer, la participation aux 58èmes journées d’études de l’AFDN, la première organisation professionnelle française des diététiciens, du 14 au 16 octobre.
Pour communiquer largement sur cette campagne, l’ensemble des acteurs de la filière diffuseront, dès le 21 septembre, et régulièrement tout le long de l’année, des messages sur les réseaux sociaux, dont Twitter, Linkedin et Facebook, sur différents thèmes tels que la souveraineté alimentaire, la nutrition, la durabilité et le savoir-faire français. En particulier, un hashtas identifiera clairement la campagne : #HuilesEtOmega.
Gilles Robillard, nouveau président de Terres Inovia
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- Publié le jeudi 17 septembre 2020 09:41
Le 15 septembre 2020, le Conseil d’administration de Terres Inovia a élu Gilles Robillard à la tête de l’institut technique des huiles, des protéines végétales et du chanvre. A 43 ans, il succède à Sébastien Windsor avec une vision claire des nouveaux défis à relever.
Le nouveau président de Terres Inovia est un homme de terrain : exploitant en Bourgogne, il connaît les difficultés des agriculteurs d’aujourd’hui et la nécessité d’accompagner les évolutions de pratiques nécessaires. « Comment réinventer l’agriculture ? C’est justement l’un des enjeux de l’institut, qui doit être là pour interagir avec tous les producteurs, quelle que soit leur situation, afin de construire des solutions adaptées à leurs exploitations ».
Souhaitant poursuivre la même ligne directrice que son prédécesseur, il compte accompagner les agriculteurs selon trois axes :
- l’accroissement de l’autonomie protéique de la France : « C’est l’un des pivots de notre action ». L’institut a été force de propositions, avec Terres Univia, pour l’élaboration du Plan national pour les protéines et va continuer à travailler dans ce sens ;
- l’accompagnement des producteurs à « penser en système de cultures, et non plus en cultures distinctes afin de trouver de nouveaux leviers de productivité » ;
- l’amélioration de la sélection variétale, « l’une des solutions les plus prometteuses, à l’heure de la diminution des produits phytosanitaires ».
Parce que « notre défi, c’est d’aider les producteurs à être plus productifs, tout en disposant de moins de solutions phytosanitaires, en trouvant de nouveaux leviers », deux enjeux majeurs sont à relever :
- savoir s’adapter au changement climatique, dont les dérèglements perturbent les pratiques agronomiques classiques, mais aussi en atténuer les effets ;
- accompagner les agriculteurs dans la transition agricole et chercher des solutions économiquement viables, impliquant moins de produits de protection des plantes.
Le 14e congrès ISSFAL se tiendra à Nantes (France) en 2021
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- Publié le lundi 14 septembre 2020 07:26
En raison de la CoVid-19, le congrès 2020 de l'ISSFAL, initialement prévu à Qingdao, en Chine, a été reprogrammé dans la belle ville de Nantes, en France, du 4 au 7 juillet 2021.
Pour l'instant, les organisateurs envisagent que la réunion suive autant que possible le format traditionnel en direct et en présentiel, mais avec une diffusion en ligne accrue pour répondre aux besoins de ceux qui ne peuvent pas voyager.
Le programme scientifique est bien avancé et laisse présager, comme toujours, un programme passionnant et actualisé mettant en lumière une science de pointe dans le domaine des lipides. La majorité des présentations plénières par des experts mondiaux de premier ordre dans leurs domaines respectifs sont maintenant confirmées et l'ISSFAL a également confirmé les populaires symposiums satellites qui se tiendront la veille du début officiel du congrès.
Pour votre information, le programme prévisionnel est téléchargeable via ce lien (PDF, 221 ko). Il est bien sûr encore susceptible d'être modifié, mais il donne une bonne indication de ce que sera le programme du Congrès.
De plus amples détails concernant la soumission des résumés, la procédure d'inscription, etc. suivront dans les prochaines semaines. Dans l’attente, les organisateurs se réjouissent de vous accueillir à Nantes l'année prochaine pour le 14ème Congrès International de l'ISSFAL !
Les dernières informations sont disponibles sur www.issfalcongress.com !
Formation "Ecoconception des produits agro-alimentaires"
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- Publié le mardi 8 septembre 2020 07:34
L’ITERG est partenaire du programme ILATE (Identification de Leviers d'Actions Techniques pour l'Ecoconception), conçu par le CRITT Agro-alimentaire et ses partenaires des centres ACTIA de Nouvelle-Aquitaine et financé par le dispositif DINAII-AC. Objectif de ce programme : accompagner les entreprises agro-alimentaires de Nouvelle-Aquitaine désireuses d'engager une démarche d'écoconception de leurs activités. Dans un premeir temps, une formation d'une journée est proposée en octobre dans 3 villes de la région (la Rochelle, Bordeaux et Bayonne). Le 22 octobre 2020, elle est programmée dans les locaux ITERG. Fabrice Bosque, Responsable Environnement & Eco-industries intervient à cette journée.
Plus d’information (dates des formations, plaquette, inscription en ligne) sur la page dédiée.
100 millions d’euros pour le futur "Plan Protéines végétales”
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- Publié le mardi 8 septembre 2020 07:34
Lors du plan de relance global annoncé le 3 septembre 2020, le gouvernement a présenté le Plan Protéines comme l’un des leviers pour développer l’économie nationale dans le cadre de « France relance ». Ce Plan Protéines bénéficie d’un investissement de 100 millions d’euros.
La filière française des oléo-protéagineux se félicite de cette annonce, qui constitue une première étape importante en faveur d’un Plan Protéines ambitieux, attendu de longue date. En effet, la protéine végétale est un enjeu crucial pour la souveraineté alimentaire de notre pays et du continent européen. Fort de l’engagement du Président de la République pris en 2019, la filière - la FOP, Avril, Terres Univia et Terres Inovia – s’est mobilisée de longue date pour collaborer avec les pouvoirs publics.
Les acteurs de la filière resteront vigilants quant à l’efficacité de la mise en œuvre et l’adéquation des moyens avec les objectifs de ce Plan Protéines pour soutenir les innovations et les investissements opérationnels pour :
- Faire gagner la production agricole en durabilité et compétitivité pour la production de protéines végétales locales ;
- Répondre aux demandes de transition alimentaire via une alimentation (humaine et animale) locale et durable et des produits diversifiés à base de plantes riches en protéines ;
- Renforcer l’autonomie fourragère des exploitations d’élevage ;
- Structurer les chaînes de valeurs et améliorer leur compétitivité à l’échelle territorial.
Plus d’informations dans le communiqué de presse (PDF, 198 ko) et dans le dossier de presse de France Relance (PDF, 1,2 Mo).