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Production : un bilan 2020 teinté d’hétérogénéité et des surfaces de colzas en baisse pour 2021
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- Publié le dimanche 8 novembre 2020 09:28
Des épisodes contrastés de pluie et de sécheresse ont limité le développement du colza et des protéagineux lors de la précédente campagne. Quel sera le cru 2021 ? S’il est encore tôt pour le dire, les premières observations de terrain laissent entrevoir une nette baisse des semis de colzas, en particulier dans l’Est.
Ce pré-bilan de la récolte d’oloéprotéagineux est à lire sur la site de Terres Univia : http://www.terresunivia.fr/node/415
Vers une standardisation des données agricoles et alimentaires pour mieux piloter les productions et mieux informer les consommateurs
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- Publié le mercredi 4 novembre 2020 08:23
La filière des huiles et des protéines végétales est mobilisée autour d’une initiative stratégique et ambitieuse : constituer une seule base de données agricoles et alimentaires. Avec un premier cas d’usage : la traçabilité du soja, des semences à l’assiette.
La filière des huiles et des protéines végétales est partie prenante d’un ambitieux projet : centraliser l’ensemble des données agricoles et alimentaires, quelle qu’en soit leur origine, au sein d’une seule et même base. « Cette initiative stratégique vise à valoriser l’acquisition d’informations pour l’agriculture et toutes les chaînes de valeur qui la composent, afin d’avoir une vision collective de l’usage des données au sein des filières agricoles et alimentaires », explique Laurent Rosso, directeur de Terres Univia. D’où l’idée de la société Num-alim : constituer une unique base de données alimentaires qui peuvent être extraites, enrichies, croisées. « C’est un enjeu de compétitivité, qui peut permettre de rassurer les consommateurs grâce à une seule source de données fiables sur la nutrition, l’origine et l’impact environnemental des produits », poursuit-il.
Les protéines végétales, de plus en plus appréciées
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- Publié le mercredi 4 novembre 2020 08:19
Au fil des années, la proportion des consommateurs friands de protéines végétales est grandissante. C’est ce que révèle le dernier baromètre de consommation sur les protéines végétales, réalisé tous les deux ans auprès de plus d’un millier de consommateurs. Cette année, il a été mené conjointement par le Groupe d’Etude et de Promotion des Protéines Végétales (GEPV) et Protéines France.
La majorité des personnes interrogées ont une image très positive des protéines végétales : bonnes pour la santé (92 %, +4,5 % par rapport à l’enquête de 2018), pour l’environnement (84 %), complémentaires aux protéines animales (80 %) et qualitatives (73 %). « Les protéines végétales se révèlent être un élément de diversification efficace pour répondre aux nouvelles attentes de consommation », affirme Hubert Bocquelet, du GEPV.
Pour la première fois cette année, les protéines végétales sont même perçues comme étant de « meilleure qualité que les protéines animale pour un peu plus de 50 % des répondants » pour la santé et l’environnement. Elles se révèlent, en outre, une alternative intéressante aux adeptes du flexitarisme.
Les Français veulent connaître les bénéfices des huiles et des margarines végétales de colza et de tournesol
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- Publié le mercredi 4 novembre 2020 08:15
Oméga 3, Oméga 6, consommables crus, cuites : les huiles et margarines végétales possèdent de nombreux atouts nutritionnels et sont pratiques à cuisiner.
L’enquête destinée à évaluer les connaissances des consommateurs sur les huiles et margarines végétales qui a été menée par Terres Univia le montre : les français connaissent mal les apports de ces huiles et margarines végétales et souhaitent en savoir plus afin de mieux les consommer.
Pour connaître les résultats de cette vaste enquête de 2 000 consommateurs, consultez le communiqué de presse de Terres Univia (PDF, 237 ko).
L’agroécologie au cœur des débats internationaux pour transformer nos systèmes agro-alimentaires
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- Publié le lundi 26 octobre 2020 17:52
Dans leur nouveau livre Transformation de nos systèmes alimentaires - un changement de paradigme, 40 experts internationaux décrivent les points forts et les tendances de la production alimentaire depuis 2009, date d’un rapport novateur sur l'agriculture mondiale (IAASTD). Ce rapport, paru sous l’égide des Nations Unies et de la Banque Mondiale, avait alors amorcé un changement de paradigme dans la perception du système alimentaire mondial. A l’époque, les 400 auteurs de l’IAASTD sonnaient déjà l’alarme avec un message fort : « le statu quo n'est pas une option ».
Une décennie plus tard, la plupart des scientifiques, et un nombre croissant de politiques, d’entreprises et d’acteurs de la société civile s'accordent à dire que nos systèmes alimentaires ont besoin d'une transformation radicale.
Entièrement disponible en ligne , ce nouvel ouvrage reprend les résultats de 13 rapports scientifiques d’envergure publiés durant la dernière décennie et 15 articles de mise à jour de thèmes insuffisamment pris en compte dans le rapport initial de l’IAASTD.
Rappelons qu’OCL avait consacré un dossier thématique à l’agro-écologie dans son numéro 24 (3) de mai-juin 2017 (consultable en open-access).
Les fiches sur les pratiques d’utilisation des tourteaux disponibles
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- Publié le jeudi 15 octobre 2020 13:03
Pour valoriser les graines oléagineuses, Terres Univia publie des fiches synthétiques et pratiques sur les valeurs nutritionnelles et les pratiques d’utilisation des tourteaux.
Trois fiches, concernant les vaches laitières, les bovins viande et les ovins, viennent d’être mises à jour.
Retrouvez ces trois fiches sur le site internet de Terres Univia.
Iso 9001 et Ecocert Greenlife : les dernières certifications de l’ITERG
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- Publié le lundi 12 octobre 2020 11:35
L’Iterg vient d’obtenir le renouvellement pour 3 ans de sa certification ISO 9001- version 2015 sur l'ensemble de ses activités.
En outre, l’Institut est à présent certifié Ecocert Greenlife, selon le référentiel Cosmos, pour ses prestations d'hydrogénation de matière première biologique. Cette certification vient compléter la certification de ses prestations de raffinage et de désodorisation d'huiles végétales biologiques contrôlées par Ecocert Greenlife selon les référentiels Ecocert et Cosmos.
Webinaire SFEL : Valorisation des sous-produits de la filière oléagineuse pour des applications en chimie et matériaux
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- Publié le mardi 6 octobre 2020 10:46
Le 13 novembre 2020, de 13h à 14h, se tiendra un webinaire organisé par la SFEL, Société française pour l'étude des lipides. Son thème : "Valorisation des sous-produits de la filière oléagineuse pour des applications en chimie et matériaux", par Chahinez Aouf (CRCN, INRAE, UMR IATE, Montpellier).
L'inscription est gratuite mais obligatoire : https://www.weezevent.com/webinaire-sfel-intervention-du-pr-chahinez-aouf
Webinaire SFEL: Can the improvement of analytical chemistry have an influence on the establishment of food standards?
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- Publié le mardi 6 octobre 2020 10:41
A noter dans vos agendas : le 16 octobre 2020 de 13h à 14h se tiendra un Webinaire SFEL. Au programme :“The case study of olive oils and other edible oils” par le Pr Lanfranco CONTE ( lauréat de la médaille Chevreul 2019) .
Inscription gratuite mais obligatoire: https://lnkd.in/eQTunPM
Fauchage d’une parcelle d’expérimentation dans l’Aveyron
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- Publié le jeudi 1 octobre 2020 12:02
Le 13 septembre 2020, les producteurs de tournesol français ont de nouveau été victimes des exactions d’un groupuscule de "faucheurs volontaires", perpétrées sur une plateforme d’expérimentation située à Druelle dans l’Aveyron. Après le temps de l’émotion suscitée par cet acte de destruction, la Fop, Terres Inovia et Terres Univia, rappellent que cette expérimentation agroécologique, légale et autorisée, avait pour seul but de trouver des solutions techniques contre le développement d’une maladie, le sclérotinia. Cette dernière menace les tournesols ainsi que d’autres cultures oléagineuses ou légumineuses.