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Le colza, une culture primordiale aux perspectives prometteuses

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Publié le vendredi 12 juin 2020 06:53

Avec 1,1 millions d’hectares cultivés en 2019, le colza est l’oléagineux le plus cultivé en France. Première source d’huile et de matières riches en protéines d’origine française, cette culture fait face depuis plusieurs années à une réduction des surfaces cultivées. A l’approche des prochains semis, Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, son institut technique Terres Inovia, la Fop (la Fédération des producteurs d’oléagineux et protéagineux) et les autres organisations professionnelles valorisant cette culture, réaffirment aujourd’hui la position essentielle de cette culture et ses perspectives prometteuses pour délivrer aux consommateurs des produits origine France. Il est donc urgent de rappeler les opportunités qu’offre cette culture et les nombreuses expertises qui l'entourent. Le colza reste, en effet, un enjeu prioritaire pour la filière des oléo-protéagineux, au coeur des débats autour de la souveraineté protéique de la France.

Pour en savoir plus sur les projets et travaux de la filière pour développer la culture du colza : consultez le communiqué de presse (PDF, 309 ko).

Terres Univia soutient les start-up de l’Agri Food

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Publié le jeudi 28 mai 2020 09:58

Terres Univia continue d’encourager les jeunes entreprises prometteuses de l’Agri-Food pour valoriser les débouchés des oléo-protéagineux. Kedelaï, la start-up à qui l’Interprofession a décerné le prix Pulses lors des Protein Awards, vient d’intégrer le programme d’accélération ToasterLAB. Cet accélérateur va permettre à cette jeune entreprise de donner concrètement vie à son projet : commercialiser des tempeh de légumineuses.

Parallèlement, Terres Univia participe au challenge étudiant organisé avec les Village by CA Nord de France et Champagne-Bourgogne, autour du thème « innover autour de la protéine végétale à destination de l’alimentation humaine ». Ce concours consiste à proposer à tous les étudiants, à l’âme d’entrepreneurs, de construire un projet autour des protéines végétales afin de participer à la transition agricole et alimentaire.

L’Interprofession mentore l’une des équipes finalistes, avec la Fondation Avril et AgroParisTech : Dinnozoteam, qui propose des galettes de légumineuses pour les enfants. La finale, qui départagera les candidats, aura lieu, le 23 juin après-midi, à distance.

Lancement d’une campagne européenne sur les huiles et les margarines végétales

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Publié le vendredi 22 mai 2020 06:50

Pour promouvoir les huiles et les margarines végétales, l'interprofession des huiles et protéines végétales Terres Univia et l’association polonaise des producteurs d’huile (PSPO) viennent de lancer, avec le soutien de l’Union européenne, une vaste campagne de communication sur trois ans (2020-2022) en France et en Pologne. Objectif : mettre en avant les bienfaits des huiles végétales de colza dans les deux pays, ainsi que les huiles de tournesol et margarines uniquement en France.

Elle cible en priorité les familles, dont les parents ont entre 30 à 49 ans avec des enfants de moins de 12 ans.

Pour mener à bien cette campagne, différentes actions vont être déployées : site web, campagne TV, relations presse, présence à des salons professionnels autour de la santé, du bien-être et de l’alimentation tel que le Salon AFDN, réalisation de recettes par des influenceurs et animation de pop-up store pour le grand public à Paris.

Pour en savoir plus, consultez le communiqué de presse (PDF, 325 ko).

Iterg : accréditation Cofrac et renouvellement d’agrément FOSFA

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Publié le mercredi 6 mai 2020 12:23

L’accréditation Cofrac de l’Iterg a été maintenue suite à l'audit de surveillance du mois de janvier 2020 avec extension de sa portée. Trois méthodes viennent enrichir cette dernière :
- Détermination de la teneur en acide phytique (dans les graines et les tourteaux oléagineux)
- Détermination des matières insolubles dans le toluène (dans les lécithines végétales)
- Détermination de la teneur en pesticides (dans les corps gras d'origine végétale).

Le maintien de cette reconnaissance atteste cette année encore de la capacité de l’ITterg à réaliser et garantir la qualité technique des essais réalisés dans le cadre de sa portée d’accréditation.

Par ailleurs, l’Iterg a obtenu le renouvellement de l'agrément FOSFA (The Federation of Oils, Seeds, and Fats Associations Ltd) pour l'année 2020. FOSFA est un organisme international d'arbitrage et de délivrance de contrats spécialisé exclusivement dans le commerce mondial des graines oléagineuses, des huiles et des graisses, avec 1169 membres dans 88 pays. Ces membres comprennent les producteurs et les transformateurs, les expéditeurs et les négociants, les courtiers et les agents... 

Un attrait de plus en plus fort pour les produits à base de soja

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Publié le lundi 4 mai 2020 08:20

La diversité des aliments au soja (galettes, boissons, desserts frais, aides culinaires…) séduit des consommateurs en quête d’alimentation durable et produite en France, particulièrement soucieux d’un rééquilibrage alimentaire entre les protéines animales et végétales. Ainsi, en 2020, ce sont 7 Français sur 10 (67 %) qui consomment des aliments au soja, d’après le baromètre Sojaxa, en hausse de 6 points par rapport au précédent baromètre.

Les adeptes de produits au soja sont notamment des femmes (à 53 %), jeunes (39 % ont moins de quarante ans), habitant dans des grandes agglomérations (44 % dans des villes de plus de 100 000 habitants) et préoccupées par leur santé. La palette, de plus en large, de produits à base de soja, a permis aux consommateurs de goûter à plus de 3 types de produits différents au soja en moyenne en 2019, notamment les galettes et nuggets de soja, plébiscités par 82 % des consommateurs. Ces derniers sont d’ailleurs en attente d’information sur le soja, notamment sur l’origine et l’absence d’OGM.

Pour en savoir plus, consultez l'infographie du baromètre Sojaxa et le site de Sojaxa.

Colza live : une formation en ligne

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Publié le mardi 14 avril 2020 14:01

Pour conforter la place du colza, culture stratégique pour la filière française, Terres Inovia, l’institut technique de l’interprofession Terres Univia, s’apprête à lancer, à partir du 18 mai 2020, sa première formation en ligne : Colza live.

De quoi s’agit-il ? Une série de sept modules d’1h30, éligible au plan de formation des entreprises et facturée 650 euros (HT), dispensée de manière digitale. Chaque session est organisée comme un webinaire classique : une présentation d’un spécialiste, suivie via une connexion Skype, et animée par un animateur qui relaie les questions des participants posées sur un tchat au fil de l’exposé.

Le principe : les sessions suivent le rythme de la campagne du colza pour coller au plus près des problématiques rencontrées sur les parcelles, de l’implantation à la récolte, en passant par le désherbage et la lutte contre ravageurs et adventices. Cette organisation permet d’acquérir les bases de la culture du colza, de connaître les dernières innovations et adopter les bons réflexes au fur et à mesure de l’avancement de la campagne.

Pour s’inscrire, il suffit de se rendre sur la page dédiée : https://www.terresinovia.fr/p/colza-live

Coronavirus : les mesures mises en place à l’ITERG

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Publié le lundi 6 avril 2020 09:09

Dans le cadre de l’épidémie du Coronavirus (Covid 19), ITERG a mis en place des mesures afin d’assurer la protection de ses salariés et une continuité de ses activités de prestations analytiques :

• Maintien d’une activité des laboratoires de prestations analytiques dans l’optique d’assurer son soutien opérationnel et technique aux entreprises du secteur agroalimentaire, sous réserve du maintien des transports (acheminement des échantillons) et de l’approvisionnement en consommables de laboratoires. Néanmoins, les mesures nécessaires pour réduire la dissémination du Covid19, évoluant de jour en jour, imposent à l’ITERG d’ajuster ses activités et impacteront nécessairement sa capacité à honorer les délais envisagés initialement.
• Strict confinement des collaborateurs et fermeture des laboratoires (hors prestations analytiques) et des ateliers. Toutefois, les responsables d’unité et les responsables de projets restent à l’écoute par l’intermédiaire de leur boîte mail.
• Le suivi technique, administratif et commercial des demandes clients sera soumis aux aléas inhérents au contexte.

Covid-19 : l’Interprofession des huiles et des protéines végétales poursuit l’ensemble de ses activités

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Publié le lundi 6 avril 2020 09:03

En cette période inédite d’urgence sanitaire, l’État a été contraint de prendre des mesures restreignant les déplacements des français. Télétravail, fermeture des commerces qui ne sont pas de première nécessité, limitations de déplacements et, surtout, confinement chez soi sont désormais la règle à l’échelle nationale depuis le 17 mars.

Tandis que la chaîne agro-alimentaire et l’activité agricole constituent une activité vitale pour la population en ces temps d’urgence sanitaire, l’Interprofession des huiles et des protéines végétales maintient ses missions.

Tous les collaborateurs sont ainsi en télétravail depuis le 16 mars, grâce au déploiement, depuis plusieurs mois, d’outils informatiques et de réseaux de partage et de communication facilitant le travail nomade.

Une cellule de crise a été déployée pour faire face à cette crise sanitaire : la direction se réunit, chaque jour, pour suivre de près l’évolution des projets, travaux et études de l’Interprofession.

La plupart des groupes de travail, commissions et projets européens se poursuivent et l’Interprofession continue de dialoguer avec les autres familles professionnelles.

A l’amont de la filière, le travail sur la récolte et la préparation des semis de soja continue pour ne pas mettre à mal les travaux du Groupement d’Intérêt Économique (GIE) Soja, engagés depuis plusieurs mois. Des travaux d’enquête auprès d’opérateurs seront, en revanche, décalés du fait du confinement. Les analyses prix et des marchés se poursuivent et l’Observatoire publie ses résultats sans interruption.

A l’aval de la filière, les travaux sont conduits malgré la situation. L’interprofession suit de très près la conjoncture et notamment l’évolution des consommations en diester de colza incorporé dans le diesel qui, en cas de diminution importante (en raison de la baisse du volume de déplacements), peut avoir pour effet une réduction de la trituration des graines de colza non OGM français, et donc par voie de conséquence, de la production de tourteaux non OGM pour l’élevage national. Cette préoccupation, qui rejoint celle du secteur de l’alimentation animale, est d’autant plus importante que la récolte 2019 en colza a été relativement faible. 

Certaines activités de programmes de promotion du colza et du tournesol au Maroc et en Tunisie (Oilseed Magreb) et des huiles de colza et de tournesol vers les consommateurs français (programme European Oils porté conjointement avec la Pologne) sont différés jusqu’à la fin du confinement.

Plus que jamais, Terres Univia communique sur ces actions au service de la filière par le biais de ses outils numériques : son site internet permet de retrouver les résultats des études, des observatoires et toutes les actualités de l’Interprofession. Les réseaux sociaux sont également un lien fort avec les partenaires de l’Interprofession (Twitter et LinkedIn), avec des informations diffusées régulièrement.

Soja : qualité des graines 2019

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Publié le lundi 23 mars 2020 13:32

L’observatoire sur la qualité des graines de soja en France, piloté par Terres Univia et réalisé par Terres Inovia, vient de publier l’édition 2019 de sa fiche sur la qualité des graines.

L’enquête a été alimentée cette année par 86 échantillons, en grande majorité destinés à l’alimentation animale (pour 72% des graines).

L’ensemble des échantillons respectent la norme d’usage d’impuretés de 2%, reflétant une bonne maîtrise des adventices. Et la grande majorité des échantillons présentent des teneurs en eau bien inférieures à la norme d’usage de 14%.

Les teneurs en protéines moyennes de la récolte 2019 sont élevées, que ce soit pour les graines de soja destinées à l’alimentation humaine (43,4% de la matière sèche) ou à l’alimentation animale (42,0% de la matière sèche).

La teneur en huile, tous débouchés confondus, est en léger recul avec une moyenne nationale à 20,9% de la matière sèche.

L’intégralité de la fiche est téléchargeable sur le site de Terres Univia (PDF, 144 ko).

La web série Puls’ fait découvrir les légumineuses au grand public

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Publié le dimanche 15 mars 2020 09:24

Proposer de délicieuses recettes à concocter avec les protéines végétales participe à une meilleure connaissance de ces graines et leurs qualités par le grand public. Tel est l’objectif de la Websérie Puls’, initiée par Terres OléoPro, la marque de la filière des huiles et des protéines végétales, et soutenue par Terres Univia.

Depuis quelques mois, les épisodes rencontrent un grand succès sur You Tube avec des recettes qui mettent à l’honneur les produits de la filière. Velouté de pois cassés, tarte au citron végétale, trio de houmous ou, plus récemment le Burger Puls’ et sa galette de haricots rouges ; la Websérie propose des idées simples et gourmandes pour mettre des légumineuses dans nos assiettes. Cette dernière recette, diffusée le 25 février, a déjà été visionnée plus de 16 000 fois, quand d’autres, de la première saison, ont été vues plus de 100 000 fois !

Avec une nouvelle recette toutes les trois semaines, suivez la saison 2 dans laquelle des invités sont venus relever les défis du Chef Fabrice Mignot !

Redécouvrez les recettes Puls' sur Youtube.