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Oléagineux, Corps gras, Lipides
Volume 7 / Numéro 6 (Novembre-Décembre 2000)
Editorial
La filière
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La 15e Conférence internationale Tournesol (Toulouse, 13-15 juin 2000) p. 465
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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Intérêt nutritionnel des huiles de tournesols : tournesol linoléique et tournesol à haute teneur en oléique p. 467
Publié en ligne : 15 novembre 2000
Dossier : “Agriculture, recherche et territoire”
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Territoires : de l’espace physique au construit social.Les enjeux pour demain et les apports de la recherche p. 474
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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REGARDS L’agriculture entre artificialisation des milieux et artificialisation des échanges p. 480
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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RELATIONS PLANTE/SOL/CLIMAT Connaître le sol : nouveaux enjeux pour la gestion des territoires ruraux p. 485
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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Le sol milieu vivant, un territoire qui reste à découvrir et à valoriser p. 490
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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DU TERRITOIRE AU DEVELOPPEMENT Qualité des produits végétaux et territoire : contribution de l’agronomie p. 499
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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SELECTION VARIETALE ET MILIEU Sélection pour l’adaptation au milieu et prise en compte des interactions génotype/milieu p. 504
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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TERRITOIRE ET ENVIRONNEMENT Maîtrise des flux de polluants sur les territoires agricoles p. 512
Publié en ligne : 15 novembre 2000
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« Trois hommes dans un projet de développement territorial » p. 516
Publié en ligne : 15 novembre 2000
Fondamental
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Effet-dose de l’acide oléique alimentaire. Cet acide est-il conditionnellement essentiel ? p. 524
Publié en ligne : 15 novembre 2000