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Oléagineux, Corps gras, Lipides

Volume 19 / Numéro 3 (Mai-Juin 2012)


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Introduction

Dossier : Colza et développement durable

Agronomie – Environnement

Erratum

Open Access
Erratum

Erratum – Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme p. 192

Publié en ligne : 15 mai 2012
DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0460