Open Access
| Numéro |
ocl
Volume 19, Numéro 5, Septembre-Octobre 2012
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| Page(s) | 283 - 289 | |
| Section | Dossier : Mondialisation et impact sur les consommations alimentaires | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0467 | |
| Publié en ligne | 15 septembre 2012 | |
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