Open Access
Issue
OCL
Volume 19, Number 5, Septembre-Octobre 2012
Page(s) 283 - 289
Section Dossier : Mondialisation et impact sur les consommations alimentaires
DOI https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0467
Published online 15 September 2012
  • Ali C, Bechir SM. La demande de l’huile d’olive en Tunisie : une analyse économétrique. New Medit 2003 ; 2 : 26–28. [Google Scholar]
  • FAO. Profil Nutritionnel de la Tunisie. Rome : 2005. [Google Scholar]
  • FAOSTAT http://faostat.fao.org/. [Google Scholar]
  • IOC http://www.internationaloliveoil.org/. [Google Scholar]
  • Keys A, Keys M. How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way. New York : Doubleday, 1975. [Google Scholar]
  • Lazzeri Y. Chine, un marché émergent pour l’oléiculture. Lettre de veille du CIHEAM 2011; 16 : 8–10. [Google Scholar]
  • Léger CL, Descomps B. Huile d’olive, coproduits de l’huilerie d’olive et olive-fruit : données actuelles et perspectives concernant la relation aliment et santé. In : Besançon, Debosque, Delpeuch et al. (Eds.), Alimentation méditerranéenne et santé : actualités et perspectives. Paris : John Libbey Eurotext, 2000. [Google Scholar]
  • Mili S. Olive oil marketing on Non-traditional markets: prospects and strategies. New Medit 2006 ; 5 : 27–37. [Google Scholar]
  • Palma G, Padilla M La « méditérraneisation » des modes alimentaires dans le monde. In : CIHEAM, ed. Mediterra 2012 : la diète méditerranéenne pour un développement régional durable. Paris : Sciences Po, 2012. [Google Scholar]
  • Tahina, final report. Epidemiological Transition and health impact in North Africa. INCO international scientific cooperation projects (1998-2002). 2006. [Google Scholar]

Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.

Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.

Initial download of the metrics may take a while.