Table 5
Major nutrients composition (mean ± SD) (g kg-1 WW) in muscles of gilthead seabream fed linseed oil (LO)- or sunflower oil (SFO)- added diets for 9 weeks.
| Parameter | Initial | CTRL | LO50 | LO60 | LO70 | SFO50 | SFO60 | SFO70 |
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| Protein (CP) | 143.5 | 180.40a ± 0.31 | 165.10ab ± 1.24 | 152.30b ± 1.26 | 149.30b ± 0.85 | 176.40a ± 1.27 | 160.70a ± 1.08 | 159.00a ± 1.13 |
| Lipids (TL) | 42.4 | 71.30a ± 0.17 | 84.10ab ± 0.76 | 89.40ab ± 0.50 | 102.70b ∗ ± 1.37 | 80.60ab ± 0.84 | 87.50b ± 0.33 | 91.50b ∗ ± 0.63 |
| Ash | 54.8 | 55.40 ± 0.36 | 44.60 ± 0.51 | 58.20 ± 0.47 | 56.60 ± 0.85 | 41.80 ± 0.14 | 46.10 ± 0.44 | 54.50 ± 0.91 |
| Moisture | 753.2 | 700.50 ± 0.96 | 699.30 ± 2.69 | 692.80 ± 2.84 | 677.60 ± 3.23 | 700.50 ± 2.80 | 694.70 ± 0.32 | 671.80 ± 0.19 |
Means (n = 9) in the same row, for either LO or SFO groups separately, with different letters are significantly different (P < 0.05) or ∗ highly significant (P < 0.01).
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