L’acronyme Slamenghi est un moyen mnémotechnique de se rappeler des principaux facteurs qui sont supposés affecter la biodisponibilité des microconstituants lipidiques (ML). Chaque lettre permet de se rappeler d’un facteur : S : species of ML (espèce moléculaire du ML), L : molecular linkage (estérification ou conjugaison de la molécule), A : amount consumed in a meal (quantité de ML dans le repas), M : matrix in which the microconstituant is incorporated (effet de la matrice alimentaire), E : effectors of absorption (autres molécules modulant l’absorption : lipides, fibres, médicaments.. .), N : nutrient status of the host (statut de l’individu en ML), G : genetic factors (facteurs génétiques), H : host-related factors (facteurs liés à l’individu : âge, sexe.. .) et I : mathematical interactions (interactions entre tous ces facteurs).