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Technological challenges in oilseed crushing and refining / Défis technologiques de la trituration et du raffinage des oléagineux

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Pistacia lentiscus L. edible oil: green extraction with bio-based solvents, metabolite profiling and in vitro anti-inflammatory activity

Emna Chaabani, Maryline Abert Vian, Sarra Dakhlaoui, Soumaya Bourgou, Farid Chemat et Riadh Ksouri

Publié en ligne : 15 mai 2019

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2019024

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Residence time distribution and flow pattern modeling of oilseeds in a pilot screw press

Laurine Bogaert, Houcine Mhemdi et Eugène Vorobiev

Publié en ligne : 27 novembre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020060

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Review

The PHENOLEO project or how to separate and add-value to phenolic compounds present in rapeseed and sunflower meals

Oscar Laguna, Sylvain Guyot, Xiaoxi Yu, Laurent-Philippe Broudiscou, Patrick Chapoutot, Véronique Solé-Jamault, Marc Anton, Alain Quinsac, Anne-Gaëlle Sicaire, Frédéric Fine et al. (6 de plus)

Publié en ligne : 17 novembre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020056

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Review

Overview of the soybean process in the crushing industry

Anibal Demarco et Véronique Gibon

Publié en ligne : 17 novembre 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020047

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Walnut oil deacidification by liquid–liquid extraction with ethanol in a single- and multistage crossflow process

Roua Bou Orm, Morgane Citeau, Audrey Comitis, Raphaëlle Savoire, Christelle Harscoat-Schiavo, Pascale Subra-Paternault, Patrick Carré, Jean David Leao et Florent Joffre

Publié en ligne : 16 juillet 2020

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl/2020029

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