Open Access
Figure 1.
Download original image
Effets des suppléments en antioxydants (E, EP) et du stress émotionnel (S) des vaches recevant la ration témoin (T) ou enrichie en lin (L) sur les paramètres de couleur des viandes issues des muscles LT et ST conditionnées sous atmosphère modifiée (Parafita-Thomas et al., 2008).
Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.
Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.
Le chargement des statistiques peut être long.