Open Access
Numéro
OCL
Volume 29, 2022
Numéro d'article 24
Nombre de pages 9
Section Quality - Food safety
DOI https://doi.org/10.1051/ocl/2022014
Publié en ligne 17 juin 2022

© V. Macciola and A. De Leonardis, Published by EDP Sciences, 2022

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