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Volume 19 / Numéro 1 (Janvier-Février 2012)

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Oléagineux, Corps gras, Lipides

Volume 19 / Numéro 1 (Janvier-Février 2012)

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Dossier : Lipochimie

Open Access

Le contexte : reconversion de la chimie vers la chimie verte p. 1

Hilaire Bewa et Virginie Le Ravalec

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0424

Open Access

Des ressources oléagineuses variées potentiellement au service du développement de la chimie verte p. 6

André Merrien, Patrick Carre et Alain Quinsac

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0425

Open Access

Propriétés et utilisation de l’huile de ricin p. 10

Franck Dumeignil

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0427

Open Access

Le glycérol « building blocks » majeur de la bioraffinerie oléagineuse p. 16

Jacky Vandeputte

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0435

Open Access

Yeast: A new oil producer? p. 22

Athanasios Beopoulos et Jean-Marc Nicaud

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0426

Open Access

Production de biocarburants à partir de la ressource oléagineuse p. 29

Antoine Daudin, Sylvie Maury et Christophe Vallée

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0433

Open Access

Les lipides : une matière première alternative pour la synthèse de polymères de spécialités p. 39

Guillaume Chollet, Benoit Gadenne, Carine Alfos et Henri Cramail

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0428

Open Access

Les lubrifiants secs pour le tréfilage p. 51

Céline Guerin

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0429

Open Access

De l’idée au marché : l’ITERG renforce ses activités dans la chimie verte avec la plateforme CEDOP, Centre européen de développement des oléo-produits p. 54

Carine Alfos et Xavier Pagès-Xatart-Parès

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0430

Erratum

Open Access

Erratum

Erratum – Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme p. 59

Ketsia Raynal-Ljutovac, Jérome Bouvier, Constance Gayet, Noëmie Simon, Florent Joffre, Frédéric Fine, Jean-Luc Vendeuvre, Christelle Lopez, Jean-Michel Chardigny, Marie-Caroline Michalski et al. (2 de plus)

Publié en ligne : 15 janvier 2012

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0443