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Erratum
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Numéro
OCL
Volume 19, Numéro 1, Janvier-Février 2012
Page(s) 59 - 59
Section Erratum
DOI https://doi.org/10.1051/ocl.2012.0443
Publié en ligne 15 janvier 2012

Dans l’article de Ketsia Raynal-Ljutovac et al., Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme (numéro 6, vol. 18, novembre-décembre 2011), publié sur le site www.revue-ocl.com : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/ocl/e-docs/00/04/73/0F/article.phtml

les auteurs souhaitent ajouter les remerciements suivants : « Les auteurs remercient Maud Cansell de l’Institut Polytechnique de Bordeaux et Leslie Couëdelo de l’ITERG pour leurs données dans la digestion des huiles végétales formulées. »


© John Libbey Eurotext 2012

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