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Nutrition

Open Access

Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d’olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birotteau ». p. 165

Jean-Marie Bourre

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0165

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Dossier

Open Access

Colza : enjeux et nouvelles synergies de la recherche p. 176

Jacques Evrard, Etienne Pilorget, Xavier Pinochet, Raymond Reau et Emmanuelle Weachter Haddad

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0176

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Économie

Open Access

Les enjeux des marchés du colza et de ses dérivés p. 178

Yves Dronne

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0178

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Open Access

Aspects politiques et réglementaires p. 187

Olivier de Gasquet

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0187

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Open Access

Foresight on oilseed competitiveness: Exploring collectively the possible “futures” p. 191

Clementina Sebillotte et Antoine Messéan

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0191

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Recherche

Open Access

Assessing the indirect and long-term ecological impacts of innovation in agriculture is a real challenge: the GM example p. 195

Antoine Messéan, Frédérique Angevin, Nathalie Colbach et Jean-Marc Meynard

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0195

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Open Access

Evaluation of oilseed crop rotations with agro-environmental indicators p. 198

André Pouzet, Raymond Reau et Dominique Wagner

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0198

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Open Access

Mise au point de la protection intégrée du colza : exemple du phoma (Leptosphaeria maculans) p. 202

Jean-Noël Aubertot, Raymond Reau, Florent Dupeuble, Stéphane Grippon, Annette Penaud, Xavier Pinochet et Marie Taverne

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0202

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Open Access

Towards a durable management of genetic resistances to Leptosphaeria maculans p. 208

Xavier Pinochet, Emmanuelle Mestries, Annette Penaud, Régine Delourme, Anne-Marie Chevre, Michel Renard, Hortense Brun, Lydia Bousset, Marie-Hélène Balesdent, Thierry Rouxel et Jean-Noël Aubertot

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0208

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Open Access

Genoplante: The “winter oilseed rape” program p. 212

Patrick Vincourt et Michel Renard

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0212

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Société

Open Access

Les OGM en débat. Vers de nouveaux modes de gouvernance de l’innovation et des risques ¹ ¿ p. 216

Pierre-Benoit Joly

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0216

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Fondamental

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Remplissage en azote des siliques et des graines de colza (Brassica napus L.) : estimation des flux par marquage isotopique et caractérisation des protéines impliquées dans la mise en réserve p. 226

Laurence Rossato, Philippe Laine et A. Ourry

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0226

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Open Access

Lipase activity in alcoholysis and esterification reactions of crude latex from babaco fruit (Carica pentagona) p. 232

Claudie Dhuique-Mayer, Lorena Villarreal, Yanis Caro, Jenny Ruales, Pierre Villeneuve et Michel Pina

Publié en ligne : 15 mai 2003

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2003.0232

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