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L’agriculture fait son entrée dans les négociations sur le changement climatique

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Publié le vendredi 20 décembre 2013 08:14

Lors de la dernière conférence des parties sur le changement climatique, en novembre 2013 à Varsovie, les pays en développement ont été au cœur de l’actualité. Face à la responsabilité historique des pays industrialisés dans le changement climatique, ces pays ne souhaitent pas être contraints d’atténuer leurs émissions de gaz à effet de serre. Ils ont toutefois la possibilité d’y contribuer, notamment dans le domaine de l’agriculture, comme l'explique Emmanuel Torquebiau, chargé de mission Changement climatique au Cirad dans une interview en ligne sur le site du Cirad.

Eco-innovation et durabilité dans l’industrie agro-alimentaire : 17 et 18 décembre 2013

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Publié le lundi 2 décembre 2013 16:23

Les 17 et 18 décembre prochains se tiendra, à Bruxelles, un séminaire de deux jours sur l’éco-innovation et la durabilité dans l’industrie agro-alimentaire. Cet événement réunira les principaux acteurs sur le sujet, grâce à la contribution de trois projets :

• Ecotrofood qui organise un événement final à la hauteur de ses objectifs : promouvoir l’éco-innovation dans le secteur agroalimentaire, aider les PME à innover dans le respect de la durabilité, accroître la collaboration des acteurs du secteur et organiser le concours Ecotrophelia Europe ;

• Susfood qui lance un appel à projet en janvier 2014 et vise par cet événement à donner aux PME et aux chercheurs l’occasion de rencontrer des partenaires pour monter des projets ;

• et Foodmanufuture dont l’objectif principal est de définir le visage potentiel de l’industrie agro-alimentaire de demain et qui organise aussi son événement final.

L’Iterg interviendra à ce séminaire en tant que partenaire du projet Ecotrofood (projet Actia).
Laureen Badey, Chargée d’affaires Unité Environnement et Eco-industries à l’Iterg, fera une intervention le 17 décembre, en collaboration avec Yvan Deloche du Critt Paca : "The methodology of life cycle assessment on Ecotrophelia food products".

Pour plus d’informations : www.ecotrophelia.eu

La médaille Chevreul remise à André Pouzet

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Publié le lundi 2 décembre 2013 16:21

C'est André Pouzet, directeur de l’Onidol (Organisation nationale interprofessionnelle des graines et fruits oléagineux), qui a reçu la médaille Chevreul 2013 lors du congrès EuroFedLipid qui s’est tenu du 27 au 30 octobre 2013. Rappelons que la médaille Chevreul récompense chaque année depuis 1963 une personnalité française ou étrangère ayant contribué de façon significative au développement des connaissances ou des réalisations industrielles dans le domaine des corps gras. Elle est décernée par la SFEL (Société Française pour l’Etude des Lipides).

« Les oléagineux, une poignée par jour pour vivre longtemps »

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Publié le lundi 25 novembre 2013 08:53

C'est sous les titres « Une mortalité globale diminuée de 20 % » et « Les oléagineux, une poignée par jour pour vivre longtemps » que Le Quotidien du Médecin publiant le 21 novembre dernier un article consacré aux résultats d'une étude parue la veille dans la version en ligne du New England Journal of Medicine. Les résultats de ces travaux menés sur deux des plus grandes cohortes américaines, la Nurses’ Health Study (76 464 femmes) et la Health Professionals Follow-up Study (42 498 hommes), soutiennent que plus la consommation de fruits secs (cacahuètes, noisettes, noix, amandes, noix de Cajou, noix de Pécan, pistaches, pignons de pin, macadamias, etc.) est régulière et quotidienne, plus la mortalité globale et spécifique diminue. Selon Ying Bao, le premier auteur, « À moins d’une portion par semaine, les consommateurs de noix ont une mortalité diminuée de 7 % ; pour une portion par semaine, une mortalité réduite de 11 % ; pour 2 à 4 parts par semaine une mortalité réduite de 13 % ; pour 5 à 6 parts par semaine une mortalité réduite de 15 % ; et pour plus de 7 portions par semaine, une mortalité diminuée de 20 % ». Autres chiffres avancés par l'étude : un bénéfice de 29 % pour la mortalité cardiovasculaire, et une réduction significative de 11 % de la mortalité par cancer.

L'article du Quotidien du Médecin est disponible sur : http://www.lequotidiendumedecin.fr/specialites/geriatrie/les-oleagineux-une-poignee-par-jour-pour-vivre-longtemps

Euro Fed Lipid: Call for paper

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Publié le jeudi 21 novembre 2013 19:52

The scientific committee has started to accept lecture and poster abstracts for the 2014 Euro Fed Lipid congress in Montpellier/ France. The deadline for lecture abstracts is 14 February 2014.

To submit your abstract, please follow the guidelines at the congress webpage: http://www.eurofedlipid.org/meetings/montpellier2014/index.php

The Organizing Committee of 12^th Euro Fed Lipid Congress looks forward to welcoming you to Montpellier for the 12^th Euro Fed Lipid Congress from 14^th to 17^th of September 2014.

Séminaire d'automne 2013 de la SFEL : les micro-organismes à l'honneur

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Publié le jeudi 21 novembre 2013 18:29

Le séminaire d'automne de la SFEL (Société française d'étude des lipides) aura pour thème cette année : Microorganismes et lipides : technologies, industrialisation & économie. Il se tiendra le lundi 25 Novembre 2013 à Paris (FIAP, Salle Oslo) de 14h à 16h.

Le programme complet est téléchargeable ici et le formulaire d'inscription en ligne est accessible en cliquant sur ce lien. Les comptes-rendus seront disponibles, après le séminaire, dans l'espace adhérents. A noter : le séminaire est gratuit pour les membres de la SFEL.

6èmes Journées Internationales d’Etude des Lipides (JIEL 2013) : du 5 au 7 décembre 2013 au Maroc

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Publié le jeudi 21 novembre 2013 18:27

Co-organisées par la SMEL (Société marocaine pour l’étude des lipides) et la SFEL (Société française pour l'étude des lipides), les sixièmes Journées Internationales d'étude des lipides (JIEL 2013) se tiendront du 5 au 7 Décembre 2013, à l'Hotel Idou Anfa, à Casablanca (Maroc). Au programme de ces journées : des sessions « Matières grasses et bénéfices santé », « Huiles et anti-oxydants naturels en cosmétologie », « Aspects analytiques, qualité et propriétés des huiles végétales », « Innovations technologiques des huiles alimentaires et lipides marins » et « Marché des huiles en 2013 : tendances et réglementation ».
Pour en savoir plus, le programme du congrès est téléchargeable ici, les informations pratiques ici, et le bulletin d'inscription ici.

Pipoc 2013 : du 19 au 21 novembre 2013

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Publié le mercredi 13 novembre 2013 14:59

Le Congrès international sur l’huile de palme ou Pipoc (acronyme de Palm Oil Board International Palm Oil Congress), organisé par le MPOB (Malaysian Palm Oil Board) tous les deux ans, se tiendra du 19 au 21 novembre 2013 à Kuala Lumpur en Malaisie. L'édition 2011 avait attiré plus de 6 000 participants venus de 58 pays.A noter que Florence Lacoste, responsable analyse de l’ITERG, fera une présentation sur le thème "Contaminants in oils and fats : analysis and regulations".

Plus d'informations sur le site du MPOB.

Folies, nouvelle Unité mixte de technologie (UMT) coordonnée par l’Iterg

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Publié le mardi 12 novembre 2013 10:23

Suite à l’appel à projets 2013, une nouvelle Unité mixte de technologie a reçu l’agrément de la Direction générale de l’enseignement et de la recherche (DGER) au titre de l’année 2013 et pour une durée de 5 ans : l’UMT Folies (FOrmulation of LIpid Emulsified Systems). Son agrément prendra effet au 1er janvier 2014.
Cette UMT associe l’ITERG et le laboratoire CBMN (Chimie et Biologie des Membranes et Nanoobjets -UMR CNRS/Université Bordeaux 1/IPB-), spécialisé dans l’étude des phénomènes biologiques complexes et dans l’élaboration de matériaux complexes à visée nutritionnelle, pharmaceutique ou biotechnologique. L’UMT Folies propose un programme de recherche et de développement concernant les formulations à base de lipides destinées aux marchés de l’agroalimentaire, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie de spécialités. Ces formulations sont des émulsions, des microémulsions, des mousses ou des dispersions colloïdales qui généralement associent une phase aqueuse et une phase lipidique en présence d’espèces amphiphiles. Les systèmes formulés soulèvent des questions relatives à leur mode de fabrication, leur structure microscopique, leurs propriétés d’écoulement, leur stabilité chimique et physique, leurs interactions avec un milieu hôte (cas des émulsions injectables ou des émulsions alimentaires), etc.

Cette UMT rassemblera les compétences et connaissances de l’équipe Clip’In (Colloïdes et lipides pour l’industrie et la nutrition) du laboratoire CBMN de Pessac dans le domaine de la physico-chimie des interfaces et des systèmes dispersés et celles de l’Iterg dans le domaine de la transformation, de l’analyse et de la formulation des dérivés lipidiques. Quatre grands défis scientifiques seront relevés durant la période de labellisation : favoriser la fertilisation croisée des secteurs applicatifs ; améliorer la qualité nutritionnelle des matrices alimentaires sans altérer les propriétés organoleptique du produit fini ; mener une recherche innovante pour développer de nouveaux produits formulés à base de biomolécules, dans une logique de développement durable ; assurer le transfert technologique des bioproduits et des procédés vers l’industrie via la plateforme Cedop de l’Iterg.

Journée scientifique de l'Institut de Nutrition Aquitaine Québec le 10 décembre 2013 à Bordeaux

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Publié le vendredi 8 novembre 2013 08:22

La prochaine réunion scientifique de l'Institut de Nutrition Aquitaine Québec (INAQ) aura lieu le mardi 10 décembre 2013 à Bordeaux, la veille des Journées Francophones de Nutrition 2013 qui s'y tiennent aussi. L’INAQ unit les forces complémentaires de l’Institut de Recherche en Nutrition Humaine d’Aquitaine (IRNHA; www.irnha.fr) de l’Université de Bordeaux et de l’Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF; www.inaf.ulaval.ca) de l’Université Laval, au Québec. Les thèmes retenus cette année couvrent les trois grands domaines d’application de l’INAQ : nutrition, vieillissement et maladies neurodégénératives ; alimentation et métabolisme ; nutrition et santé gastro-intestinal.

Plus d'informations sur le site http://www.irnha.fr/R%C3%A9unionsscientifiques.aspx
Pour toute information complémentaire, contacter Alain Guillou : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.