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Réunion de restitution projet DAGOIL

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Publié le dimanche 26 octobre 2014 17:37

Le 22 septembre 2014 s’est déroulée la réunion de restitution du projet DAGOIL “ Production of vegetable oils enrich in diacylglycerols (DAG) by an enzymatic refining integrated process ». Ce projet a été mené en collaboration étroite avec l’Institut Fraunhofer IVV, l’unité CNRS « Enzymologie interfaciale et physiologie de la lipolyse » à Marseille UMR 7282 et l’unité Inserm CarMeN (Cardiovasculaire, Métabolisme, diabétologie et Nutrition) UMR 1060- Lyon, partenaires de l’Iterg au sein de l’Institut Carnot LISA.
Les principaux objectifs du porjet : valider les bénéfices santé d’une huile végétale enrichie en DAG et développer un process de raffinage enzymatique intégré susceptible de produire des huiles. Les résultats ont été présentés aux porteurs du programme Inter Carnot Fraunhofer, l’Agence nationale de la recherche côté français, et le réseau des Fraunhofer allemand.

Sofiprotéol et LDC présentent un projet d’alliance

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Publié le dimanche 26 octobre 2014 17:33

Dans un contexte de compétition accrue sur le marché européen, deux des principaux acteurs de l’agro-alimentaire français, Sofiprotéol et LDC, ont pour projet de développer une filière française performante à l’ambition internationale en capitalisant sur leurs savoir-faire, leur excellence opérationnelle et leur capacité d’innovation. Objectif affiché : renforcer leurs positions respectives dans la nutrition et les productions animales, et dans la filière volaille.

Plus d'informations sur la page d'information dédiée du site de Sofiprotéol.

Variétés tournesol 2014 : classifications phomopsis et verticillium

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Publié le dimanche 26 octobre 2014 17:28

Les classifications phomopsis et verticillium des variétés évaluées en 2014 sont disponibles depuis fin octobre 2014 dans l'outil myVar® proposé par le Cetiom, rubrique "Résultats annuels".

2/3 des Français soutiennent la production des biocarburants par l’agriculture française

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Publié le jeudi 16 octobre 2014 08:17

Réalisé en juin 2014 auprès d’un échantillon de 1007 personnes, un sondage Ifop indique que les Français soutiennent le développement des biocarburants : près des deux-tiers (64 %) approuvent le fait que l’agriculture française produise des biocarburants qui peuvent se mélanger à des carburants d’origine pétrolière et 82 % sont favorables à l’arrivée progressive des biocarburants de deuxième génération sur le marché français. Tous les résultats de l'étude sur le site internet de Sofiproteol.

Huile de palme : quelle consommation en France ?

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Publié le jeudi 16 octobre 2014 08:15

Les données concernant la consommation moyenne d’huile de palme par les Français estimées à 5,5g par jour reposaient, jusqu'alors, sur un calcul simple : la division des quantités importées en 2009 pour l’agro-alimentaire (126 000 tonnes) divisées par le nombre d’habitants (65 millions). Des chiffres qu'il va falloir mettre à jour, au regard des résultats de l'étude menée par le Credoc pour l’Alliance Française pour une Huile de Palme Durable : la consommation moyenne journalière serait en fait de 2,8 grammes pour la population générale, 3,3 g/j chez les 3-14 ans et 2,7 g/j chez les adultes. Avec, chez les enfants, un fort impact des produits et biscuits sucrés ; et chez les adultes, une consommation liée à celle de pizzas, guiches et pâtisseries.

Call for papers : Oilcrops and supply chain in Asia

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Publié le lundi 22 septembre 2014 11:53

In 2015 OCL will be publishing an issue with a thematic focus on Oilcrops and supply chain in Asia. Submissions (see Instructions for authors) will be accepted until 1 march 2015.

UNIP : le rapport 2013 en ligne

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Publié le mardi 9 septembre 2014 19:03

Le rapport d'activité 2013 de l'UNIP (pdf, 2,2 Mo) est en ligne sur le site de l'interprofession. Rappelons que les rapports d'activité annuels de l'UNIP, présentés à l'occasion de l'Assemblée générale annuelle, résument les principaux évènements de la filière et les actions réalisées par l'UNIP au cours de l'année écoulée.

Formation : Analyse et contrôle qualité des corps gras

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Publié le lundi 8 septembre 2014 13:15

Il ne vous reste plus que quelques jours pour vous inscrire à la formation sur l'analyse et le contrôle qualité des corps gras, du mercredi 24 au vendredi 26 septembre 2014 (2,5 jours), organisée par l'Iterg (Pessac). Cette formation s'adresse aux ingénieurs, cadres et techniciens des services R & D, production, contrôle qualité, marketing, et aux professionnels des secteurs huilerie, agro-alimentaire, GMS, alimentation animale, ingrédients et additifs, lipochimie, savonnerie, cosmétique, pharmacie.

Ce stage permet d’intégrer les méthodes et les techniques d’analyse mises en oeuvre dans le contrôle de la qualité et de la sécurité sanitaire des huiles et des corps gras pour le respect des spécifications et des cahiers des charges.

Le programme détaillé (PDF, 391 ko) est disponible en ligne.

Inscription : Secrétariat formations de l'Iterg - Tél direct : 05.56.36.54.55 – s.lacour(a)iterg.com

Le rapport 2013 du Cetiom téléchargeable en ligne

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Publié le vendredi 5 septembre 2014 09:55

Le rapport d’activité 2013 du Cetiom (PDF, 1,9 Mo) qui rassemble les principaux résultats marquants de l’année écoulée et remet en perspective l’ensemble des actions engagées par le Cetiom et ses partenaires, est téléchargeable en ligne sur le site du Cetiom.

Stage « Matières grasses en biscuiterie »

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Publié le vendredi 5 septembre 2014 09:54

Le CTPCA (Centre technique de conservation des produits agricoles) et l'Iterg (Institut technique des corps gras) organisent, avec la collaboration scientifique de Maud Cansell, professeur à l'ENSCPB (Ecole nationale supérieure de chimie, de biologie et de physique), un stage de formation sur les matières grasses en biscuiterie. D'une durée de deux jours, il se tiendra les 15 et 16 octobre 2014 à l’Iterg, Pessac.

Le programme détaillé (PDF, 401 ko) peut être téléchargé sur le site de l'Iterg. Les inscriptions se font auprès de Magali Largeot (CTPCA) : Tél 04 74 45 52 35 ; mlargeot(a)ctcpa.org]