Table 4
Literature data comparing oils form acetone and hexane (result = acetone − hexane).
| Reference | Seeds | FFA% | PV (Meq O2/kg) |
Fatty acid profile (vs. hexane) |
PL (%) | USM% | Total phenol (mg/kg) |
Tocos (mg/kg) |
Sterols (mg/kg) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bhatnagar and Gopala | Indian Niger | 1.83 | −3.1 | ns | 1.26 | 230 | 23 | 4688 | ||
| Cao et al. | Peony seeds | ↘ PUFA (0.8%) | 18.4 | −15 | −102 | |||||
| Harris and Hayward | Cotton seeds | −0.7 | ||||||||
| Giuffrè et al. | Tomato seeds * | 0.39 | −3.3 | ns | 38 | |||||
| Tomato seeds * | 1.07 | −0.96 | ns | 118 | ||||||
| Gao et al. | Walnuts | ns | 53 | 4 | −281 | |||||
| Tir et al. | Sesame | ns | 34 | 901 | ||||||
| Nwabueze and Okocha | African Breadfruit | 0.07 | 0.58 | −31# | ||||||
| Number of positive differences | 4 | 1 | 1 | 5 | 3 | 2 | ||||
| Number of negative differences | 1 | 3 | 0 | 0 | 2 | 2 | ||||
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