Table 3

Literature data comparing oils from methanol vs. extraction (results = MeOH − hexane).

Reference Seeds FFA% PV
(Meq
O2/kg)
Fatty acid profile
(vs. hexane)
USM% Total
phenol
(mg/kg)
Tocos
(mg/kg)
Sterols
(mg/kg)
Bhatnagar and Gopala Ground seeds of Indian niger 6.12 −4.4 ns 2.64 2384 103 4790

FFA: free fatty acids; PV: peroxide value; PL: phospholipids; phenol: phenolic compounds; Tocos: tocopherols + tocotrienols; ns: no significant difference; USM: unsaponifiable matter.

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