Table 4
Composition of flaxseed, sunflower and rapeseed emulsions expressed relatively to their Dry Matter (% DM).
| Flaxseed | Sunflower | Rapeseed | |
|---|---|---|---|
| Protein (% DM) | 9.5 | 13.1 | 14.7 |
| Lipid (% DM) | 75.0 | 73.9 | 75.8 |
| Minerals (% DM) | 0.6 | 1.9 | 1.7 |
| Other (% DM) | 15.0 | 11.0 | 7.8 |
Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.
Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.
Le chargement des statistiques peut être long.