Table 3
Oil-body diameters in the different oil seeds (obtained through laser granulometry) compared with literature values.
| Seeds | D[4.3] | d(0.5) | Literature |
|---|---|---|---|
| Flaxseed | 2.4 ± 0.1 μm | 1.4 ± 0.1 μm | 1.34 μm* |
| Rapeseed | 1.6 ± 0.0 μm | 1.0 ± 0.0 μm | 0.65 μm* 0.4–2 μm** |
| Sunflower | 2.6 ± 0.1 μm | 2.0 ± 0.0 μm | 2.58 μm*** |
* (Tzen et al., 1993), **(Boulard et al., 2015), ****(Gromova et al., 2015)
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