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Table 3
Solubility prediction of caffeine and solvent characteristics.
| Solvent/Parameters | Log (x_solub) | Log P | Boiling point (°C) | Density (g/cm3) | Molecular weight (g/mol) |
|---|---|---|---|---|---|
| Hexane | −2.8436 | 3.9 | 68 | 630.24 | 86.18 |
| Dry 2-MeOx | −1.5073 | 0.8 | 80 | 86.89 | 86.13 |
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