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Table 2

Fatty acid profile solvent extracted SCG oils.

Fatty acid Hexane Dry 2-MeOx Aqueous 2-MeOx (95.5%)
Tridecanoic acid (C13) 1.41 ± 0.09 1.44 ± 0.01 1.45 ± 0.02
Palmitic acid (C16) 34.94 ± 0.11 34.99 ± 0.02 35.01 ± 0.01
Stearic acid (C18) 6.89 ± 0.14 6.83 ± 0.24 6.74 ± 0.18
Oleic acid (C18:1) 7.52 ± 0.02 7.61 ± 0.05 7.53 ± 0.03
Linoleic acid (C18:2) 44.98 ± 0.89 45.04 ± 0.48 45.19 ± 0.41
Linolenic acid (C18:3) 1.36 ± 0.04 1.26 ± 0.07 1.31 ± 0.05
Arachidic acid (C20) 2.67 ± 0.09 2.61 ± 0.13 2.56 ± 0.10
Eicosenoic acid (C20:1) 0.23 ± 0.02 0.22 ± 0.02 0.21 ± 0.03
Ʃ SFA 45.91 45.87 45.76
Ʃ MUFA 7.75 7.83 7.74
Ʃ PUFA 46.34 46.3 46.5

Results are represented as mean ± standard deviation (n = 3). Ʃ SFA: Cumulative saturated fatty acids; Ʃ MUFA: Cumulative monounsaturated fatty acids; Ʃ PUFA: Cumulative polyunsaturated fatty acids.

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