Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014 | OCL

Open Access

Tableau 4

Profil moyen de composition en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 (% des acides gras totaux) du lait mature de la femme allaitante française entre 1997 et 2014.

	1997 (n = 16)		2007 (n = 142)		2014 (n = 80)

	Moy	ESM	Moy	ESM	Moy	ESM
AGPI	15,35	1,17	13,45	0,29	12,54	0,20
AGPI oméga-3	1,10	0,37	1,24	0,47	1,39	0,45
Acide alpha-linolénique (ALA)	0,52^a	0,04	0,83^b	0,03	0,96^b	0,08
Acide docosahexaénoïque (DHA)	0,26^a	0,03	0,24^a	0,01	0,29^b	0,04
AGPI oméga-6	13,87	2,52	11,93	3,72	11,56	3,78
Acide linoléique (LA)	13,33	1,11	11,14	0,27	10,03	0,19
Acide arachidonique (AA)	0,38	0,06	0,40	0,01	0,36	0,03
Rapport (LA/ALA)	27,63^a	0,57	13,42^b	0,16	11,75^b	0,22

AGPI : acides gras polyinsaturés ; Moy : moyenne ; ESM : erreur standard à la moyenne. Les moyennes marquées de lettres différentes sont significativement différentes (p < 0,05), test statistique non paramétrique de Kruskall et Wallis.

Les statistiques affichées correspondent au cumul d'une part des vues des résumés de l'article et d'autre part des vues et téléchargements de l'article plein-texte (PDF, Full-HTML, ePub... selon les formats disponibles) sur la platefome Vision4Press.

Les statistiques sont disponibles avec un délai de 48 à 96 heures et sont mises à jour quotidiennement en semaine.

Le chargement des statistiques peut être long.