Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014 | OCL

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Tableau 1.1

Besoins physiologiques en acides gras polyinsaturés précurseurs et à longue chaîne chez la femme enceinte (3^e trimestre) et allaitante (Anses, 2011).

	Acide linoléique	Acide alpha-linolénique	Acide docosahexaénoïque
Femme enceinte	2,0 %	0,8 %	250 mg/j
	4,6 g/j	1,8 g/j

Femme allaitante	2,0 %	0,8 %	250 mg/j
	5,0 g/j	2,0 g/j

% de l’apport énergétique sans alcool (AESA) ; Ration énergétique quotidienne de 8,6 MJ (femme enceinte, 2050 kcal) et de 9,4 MJ (femme allaitante, 2250 kcal) fournissant 35–40 % de calories sous forme d’acides gras (ANC 2001).

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