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Table 3
The composition of high and low free fatty acid crude palm oil.
CPO % | HFFA-CPO a | LFFA-CPO |
---|---|---|
∑ FFAs | 10.7 | 3.7 |
∑ MAGs | 2.2 | 0.9 |
∑ DAGs | 8.2 | 4.9 |
∑ TAGs | 78.9 | 90.5 |
Notes: a Japir et al. (2016a); CPO = crude palm oil; FFAs = free fatty acids; MAGs = monoacylglycerols; DAGs = diacylglycerols; TAGs = triacylglycerols; HFFA- CPO = high free fatty acid-crude palm oil; LFFA-CPO = low free fatty acid-crude palm oil.
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