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Table 14

Typical triacylglycerol composition of RCL palm oil (tenera variety). S, P, O, and L means: stearic, palmitic, oleic and linpleic acids.

References Present work Malaysia*
TR Triacyglycerols Contents (%)
19.33 OLL 0.13 0.5
20.1 PLL 0.7 2.5
21.97 OOL 0.44 1.7
22.77 POL 5.85 9.9
23.59 PPL 5.24 9.5
24.04 NI 0.61 ND
24.57 OOO 0.78 4.3
25.04 SOL 0.55 ND
25.46 POO 22.79 22.8
25.9 PSL 0.51 ND
26.36 PPO 49.79 29.0
27.37 PPP + SOO 7.68 7.9
28.56 PSO 4.01 5.1
29.59 PPS 0.71 1.0
30.67 SSO 0.17 0.5
31.68 NI 0.06 ND
  Other 0.00 5.3
  Total 100 100
*

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