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Table 1
Amounts of fatty acids in several sources.
| Total fatty acids (mg/g)1 | |
|---|---|
| Triolein (calculation) | 945 |
| Sunflower oil | 900 |
| Oleic sunflower oil | 870 |
| Lard | 885 |
| Tuna oil | 650 |
| Soja lecithin | 664 |
| Egg lecithin | 600 |
| DHA-enriched lecithin | 370 |
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