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Erratum
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Numéro
OCL
Volume 20, Numéro 3, May-June 2013
Page(s) 176 - 176
Section Erratum
DOI https://doi.org/10.1051/ocl.2013.0511
Publié en ligne 15 mai 2013

© John Libbey Eurotext 2013

Dans l’article de Marie-Elisabeth CUVELIER et Marie-No€elle MAILLARD, Stabilité des huiles alimentaires au cours de leur stockage.

OCL 2012; 19(2) : 125-132, publié sur le site www.revue-ocl.com : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/ocl/e-docs/00/04/76/BC/article.phtml

le tableau 2 page 130 comporte des erreurs sur la ligne Colza. Le tableau correct est celui-ci :

Tableau 2

Composition en tocophérols (mg/kg) des principales huiles végétales (adapté de Gunstone, 2007).

Liste des tableaux

Tableau 2

Composition en tocophérols (mg/kg) des principales huiles végétales (adapté de Gunstone, 2007).

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