Research Article

Comparative evaluation of sunflower oil and linseed oil as dietary ingredient for gilthead seabream (Sparus aurata) fingerlings

Évaluation comparative de l’huile de tournesol et de lin comme ingrédient alimentaire pour les alevins de daurade royale (Sparus aurata)

Fish Nutrition Laboratory, Aquaculture Department, National Institute of Oceanography and Fisheries (NIOF), Qaiyet-Bey St., Anfoushy, Alexandria, Egypt

^* Correspondence: elamalywa2007@yahoo.com

Received: 22 September 2014
Accepted: 9 December 2014

Abstract

A feeding trial was conducted to define the optimal mixtures of either sunflower oil (SFO) or linseed oil (LO) with fish oil (FO), in fish meal (FM) based diets for gilthead seabream (Sparus aurata) fingerling, without significant effect on fish performance, fatty acid composition and liver structure. The trial lasted nine weeks with 420 fish (~4.0 g) testing seven isonitrogenous (~48% CP) and isolipidic (~18% L) diets contained three incremental inclusions of either SFO or LO (40, 48, 56 g kg^-1) and the only-fish oil control (CTRL) diet. Results showed that the combination of 32 g fish oil plus 48 g of either SFO or LO kg^-1 diet as the lipid source had performed the best among all. Fatty acid (FA) composition of muscle lipids evidenced that specific fatty acids were selectively retained or utilized. Diet induced- changes in hepatic morphology with vegetable oil inclusion level were further described. Linolenic acid (α-LNA, n-3) had led to less pronounced steatosis symptoms than linoleic acid (LOA, n-6) in liver cells. This study provides sound support for the use of preferably sunflower oil then linseed oil as a complementary lipid resource (48 g kg diet^-1) with marine fish oil in gilthead seabream fingerling diets. Therefore, represents novel data on the potential of using sunflower oil (SFO) as a possible dietary partial substitute of fish oil for the species.

Résumé

Un essai a été conduit pour définir les mélanges optimaux d’huile de tournesol (SFO, sunflower oil) ou de l’huile de lin (LO, sunflower oil) avec l’huile de poisson (FO, fish oil), dans la farine de poisson (FM, fish meal) des régimes des alevins de daurade royale (Sparus aurata), sans effet significatif sur la performance des poissons, la composition en acides gras et la structure du foie. L’essai a duré 9 semaines et porté sur 420 poissons (~4.0 g), testant 7 régimes iso-azotés (48 % CP) et iso-lipidiques (18 % L) contenant trois concentrations progressives d’huile de tournesol ou de lin (40, 48, 56 kg g^-1) et le contrôle composé uniquement d’huile de poisson (CTRL). Les résultats ont montré que la combinaison de 32 g l’huile de poisson et de 48 g d’huile de tournesol ou d’huile de de lin par kilogramme d’aliment représentait la source de lipides la plus performante. La composition en acides gras des lipides musculaires souligne que des acides gras spécifiques ont été sélectivement conservés ou utilisés. Le régime alimentaire a induit des changements de la morphologie hépatique avec des niveaux d’inclusion d’huile végétale décrits ci-après. L’acide linolénique (a-LNA, n-3) avait conduit à des symptômes de stéatose moins prononcés comparés à l’acide linoléique (LOA, n-6) dans des cellules de foie. Cette étude soutient l’utilisation préférentielle de l’huile de tournesol puis de l’huile de lin comme source de lipides (48 g par kilogramme d’aliment) complémentaire de l’huile de poisson, dans le régime alimentaire de alevins de daurade royale. Ainsi, elle propose de nouvelles données sur le potentiel d’utiliser de l’huile de tournesol (SFO) comme un possible substitut alimentaire des huiles de poissons pour les espèces.