Identification et stratégie d’élimination des allergènes

Ecole supérieure de physique et chimie industrielle (ESPCI), LECA, Allergie et environnement, 10, rue Vauquelin, 75005 Paris, France

Résumé

L’allergie touche au moins trois grands systèmes physiologiques de notre organisme. Le premier est le système immunitaire, qui produit des anticorps de la classe IgE à la suite de l’exposition à un allergène. Ce sont ces anticorps qui vont nous permettre d’identifier et de suivre à la trace ces allergènes. Une ré-exposition de l’organisme aux mêmes allergènes, touchant le système inflammatoire, va entraîner la libération de médiateurs, en particulier l’histamine, et induire les symptômes de l’allergie. Les effets du système nerveux central sur les deux autres systèmes ne seront pas abordés ici.