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Volume 18 / No 1 (Janvier-Février 2011)

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Oléagineux, Corps gras, Lipides

Volume 18 / No 1 (Janvier-Février 2011)

Dossier : Lipides et inflammation

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Économie – Développement

Open Access

Les biocarburants de deuxième génération et la compétition pour l’usage des terres p. 1

Yves Dronne, Agneta Forslund and Hervé Guyomard

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0361

Introduction

Open Access

Lipides et inflammation p. 10

Bernard Guy-Grand

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0368

Nutrition – Santé

Open Access

Lipides et inflammation postprandiale : impact du microbiote intestinal p. 11

Patrice D. Cani

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0367

Open Access

L’inflammation postprandiale : les données récentes suggèrent un rôle préventif des protéines alimentaires et de leur nature p. 14

François Mariotti

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0366

Open Access

Inflammation hépatique liée à l’obésité (NASH) p. 21

Anne-Marie Cassard-Doulcier and Gabriel Perlemuter

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0363

Open Access

Immuno-inflammation dans l’athérosclérose p. 27

John Pirault and Philippe Lesnik

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0364

Open Access

Nutrition lipidique, inflammation et tissu osseux p. 31

Fabien Wauquier, Véronique Coxam and Yohann Wittrant

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0365

Open Access

Dénutrition cancéreuse et inflammation : effet des acides gras polyinsaturés n-3 p. 34

Jean-François Dumas, Charles Couet, Philippe Bougnoux and Stéphane Servais

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0362

Basic Research

Open Access

A preliminary approach for modelling the effects of cropping systems on the dynamics of broomrape (Phelipanche ramosa) in interaction with the non-parasitic weed flora p. 39

Nathalie Colbach, Nadia Abdennebi-Abdemessed and Stéphanie Gibot-Leclerc

Published online: 15 January 2011

DOI: https://doi.org/10.1051/ocl.2011.0360