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Table 6
Coefficients of the equations of Central Composite Design without the outlier. OOD: onset of destabilization, CI: creaming index, D43: De Brouckere diameter, D32: Sauter diameter, M: mean diameter, OD: oil droplets, WD: water droplets in oil drops.
| Y1 | Y2 | Y4 | Y6 | Y7 | |
|---|---|---|---|---|---|
| OOD (hour) | CI (%) | D32_OD (µm) | D43_WD (µm) | D32_WD (µm) | |
| a0 | 200.58 | 10.69 | 47.28 | 10.49 | 9.64 |
| significance | 2.76E-4 | 2.87E-5 | 1.18E-5 | 2.39E-3 | 2.85E-3 |
| a1 | 10.94 | -0.92 | 5.22 | 2.11 | 2.02 |
| significance | 0.55 | 0.66 | 0.15 | 0.19 | 0.19 |
| a2 | 84.61 | -1.65 | 6.91 | -3.08 | -2.97 |
| significance | 2.57E-3 | 0.43 | 0.06 | 0.07 | 0.07 |
| a3 | 97.23 | -8.51 | -5.72 | -1.81 | -1.74 |
| significance | 1.27E-3 | 1.20E-3 | 0.12 | 0.26 | 0.25 |
| a12 | -75.24 | - | - | - | - |
| significance | 0.01 | - | - | - | - |
| a13 | -78.34 | - | - | - | - |
| significance | 0.01 | - | - | - | - |
| a23 | -0.27 | - | - | - | - |
| significance | 0.99 | - | - | - | - |
| a11 | -76.21 | - | -1.23 | 6.56 | 5.88 |
| significance | 9.15E-3 | - | 0.77 | 7.02E-3 | 9.42E-3 |
| a22 | -22.72 | - | 11.38 | -2.35 | -2.05 |
| significance | 0.30 | - | 0.02 | 0.25 | 0.28 |
| a33 | -57.01 | - | 4.38 | 1.78 | 1.70 |
| significance | 0.03 | - | 0.31 | 0.37 | 0.37 |
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