Table 1

Physiochemical characteristics Saudi BCSO.

Properties BCSO
Acid value (mg KOH/g) 14.3 ± 0.3
% FFAs 7.2 ± 0.5
Iodine value (mg/100 g) 122.7 ± 2.3
Saponification value (mg/g) 188.9 ± 6.8
Unsaponifiable matter (%) 4.8 ± 0.2

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