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Table 7
Comparison between the predicted and experimental MRPI values.
| [0,2-4]Optimum parameters | |||
|---|---|---|---|
| Predicted | Predicted values* | Experimental | |
| Level | B2C1D2 | B2C1D2 | B2C1D2 |
| Oil yield (%) | – | 120.2 | 120.2±2.0 |
| Acidity value (% oleic) | – | 0.62 | 0.68±0.06 |
| Peroxide index | – | 3.7 | ND |
| MRPI | 0.588 | 0.577 | 0.842 |
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