Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆ | OCL

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Cet article a un erratum : [https://doi.org/10.1051/ocl/2020061]

Table 7

γ-tocopherol content (mg/100 g) of moringa (Moringa oleifera) and cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oils and blends during storage at 50 °C for four weeks.

Sample	Blending ratio (%)	Storage time (week) at 50 °C

		0	1	2	3	4
MSO:CSO	100:0	5.77 ± 0.278^a	3.50 ± 0.06^e	3.75 ± 0.322^e	4.05 ± 0.211^e	4.82 ± 0.059^d
MSO:CSO	75:25	16.58 ± 0.179^d	17.28 ± 0.237^d	20.72 ± 3.562^d	21.77 ± 2.423^d	19.78 ± 0.310^c
MSO:CSO	50:50	25.88 ± 0.709^c	29.98 ± 0.358^c	29.66 ± 0.177^c	39.69 ± 5.523^c	34.86 ± 0.052^b
MSO:CSO	25:75	39.03 ± 0.731^b	42.05 ± 0.777^b	42.48 ± 0.308^b	52.46 ± 1.552^b	52.55 ± 1.357^a
MSO:CSO	0:100	45.45 ± 0.460^a	50.92 ± 4.374^a	53.74 ± 0.603^a	60.12 ± 1.063^a	52.93 ± 0.782^a

MSO: Moringa (Moringa oleifera) seeds oil; CSO: cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oil; values are means ± SD; means having the different case letter(s) within a column are significantly different at P ≤ 0.05.

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