Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆ | OCL

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Cet article a un erratum : [https://doi.org/10.1051/ocl/2020061]

Table 6

α-tocopherol content (mg/100 g) of moringa (Moringa oleifera) and cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oils and blends during storage at 50 °C for four weeks.

Sample	Blending ratio (%)	Storage time (week) at 50 °C

		0	1	2	3	4
MSO:CSO	100:0	20.92 ± 0.710^a	11.02 ± 0.387^a	11.18 ± 0.897^a	13.98 ± 0.608^a	11.28 ± 0.021^a
MSO:CSO	75:25	16.02 ± 0.176^b	8.95 ± 0.053^b	9.28 ± 0.158^b	11.37 ± 1.289^b	10.14 ± 0.590^b
MSO:CSO	50:50	14.55 ± 0.435^c	6.83 ± 0.081^c	6.72 ± 0.087^c	9.71 ± 1.163^c	8.42 ± 0.195^c
MSO:CSO	25:75	7.25 ± 0.079^d	4.00 ± 0.236^d	3.97 ± 0.120^d	4.73 ± 0.017^d	4.62 ± 0.227^d
MSO:CSO	0:100	1.01 ± 0.056^e	1.26 ± 0.309^e	1.08 ± 0.006^e	0.99 ± 0.070^e	0.96 ± 0.050^e

MSO: Moringa (Moringa oleifera) seeds oil; CSO: cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oil; values are means ± SD; means having the different case letter(s) within a column are significantly different at P ≤ 0.05.

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