Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆ | OCL

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Cet article a un erratum : [https://doi.org/10.1051/ocl/2020061]

Table 5

Specific extinction coefficients (K270) of moringa (Moringa oleifera) and cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oils and blends during storage at 50 °C for four weeks.

Sample	Blend ratio (%)	Storage time (week) at 50 °C

		0	1	2	3	4
MSO:CSO	100:0	0.20 ± 0.006^c	0.21 ± 0.012^d	0.18 ± 0.00^d	0.20 ± 0.010^d	0.20 ± 0.010^d
MSO:CSO	75:25	0.17 ± 0.000^d	0.18 ± 0.00^e	0.18 ± 0.006^d	0.18 ± 0.006^e	0.18 ± 0.00^e
MSO:CSO	50:50	0.22 ± 0.010^b	0.23 ± 0.012^c	0.24 ± 0.012^c	0.25 ± 0.010^c	0.24 ± 0.006^c
MSO:CSO	25:75	0.23 ± 0.010^b	0.25 ± 0.00^b	0.30 ± 0.006^b	0.30 ± 0.015^b	0.30 ± 0.00^b
MSO:CSO	0:100	0.32 ± 0.010^a	0.33 ± 0.00^a	0.31 ± 0.012^a	0.37 ± 0.006^a	0.37 ± 0.006^a

MSO: Moringa (Moringa oleifera) seeds oil; CSO: cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oil; values are means ± SD; means having the different case letter(s) within a row are significantly different at P ≤ 0.05.

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