Oxidative stability of Opuntia ficus-indica seeds oil blending with Moringa oleifera seeds oil☆ | OCL

Minor oils from atypical plant sources / Huiles mineures de sources végétales atypiques

Open Access

Cet article a un erratum : [https://doi.org/10.1051/ocl/2020061]

Table 4

Specific extinction coefficients (K232) of moringa (Moringa oleifera) and cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oils and blends during storage at 50 °C for four weeks.

Samples	Blends ratio (%)	Storage time (week) at 50 °C

		0	1	2	3	4
MSO:CSO	100:0	2.61 ± 0.006^e	2.67 ± 0.024^d	2.56 ± 0.210^e	2.36 ± 0.050^e	2.33 ± 0.031^e
MSO:CSO	75:25	2.73 ± 0.038^d	2.96 ± 0.182^cd	3.05 ± 0.222^d	3.16 ± 0.020^d	3.32 ± 0.035^d
MSO:CSO	50:50	2.81 ± 0.023^c	3.16 ± 0.171^bc	3.34 ± 0.021^c	4.23 ± 0.075^c	5.26 ± 0.167^c
MSO:CSO	25:75	3.04 ± 0.067^b	3.46 ± 0.242^ab	3.71 ± 0.006^b	4.88 ± 0.042^b	6.07 ± 0.012^b
MSO:CSO	0:100	3.13 ± 0.046^a	3.71 ± 0.142^a	4.96 ± 0.067^a	6.55 ± 0.055^a	8.98 ± 0.036^a

MSO: Moringa (Moringa oleifera) seeds oil; CSO: cactus (Opuntia ficus-indica) seeds oil; values are means ± SD; means having the different case letter(s) within a row are significantly different at P ≤ 0.05.

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